Πατατοσαλάτα από χωριό

Είναι σαλάτα που σερβίρεται κυρίως ζεστή! Μπορεί να είναι συνοδευτική αλλά τρώγεται και ως κυρίως πιάτο & είναι πολύ χορταστική!!! #σκέτο

Υλικά

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μέγεθος καρυδιού. Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
2

Σε ένα μπολ βάζουμε τις βρασμένες πατάτες, αλάτι, πιπέρι, την τομάτα κομμένη, το κρεμμύδι κομμένο, το ψιλοκομμένο μαϊντανό τις κρίθινες μπουκιές, το ξύδι και μπόλικο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε!
3

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε! Υ.Γ.: Το ξύδι είναι βασικό συστατικό αυτής της σαλάτας, μπορούμε να το αυξήσουμε ή να το μειώσουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Καλή όρεξη! ❤👩‍🍳