Πίτα του αγρού

Name: Πίτα του αγρού
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο; 1 πακέτο μανιτάρια porto bello 500γρ; 1 πράσο μεγάλο; 1/2 πιπεριά κίτρινη; 1/2 πιπεριά πορτοκαλί; 1 πιπεριά Φλωρίνης; Λίγο αλάτι, πιπέρι; Ελαιόλαδο; 500 ml κρέμα γάλακτος; Τριμμένο σκληροτύρι Όλυμπος

Vicky VI.P. @cook_vip

Μια πίτα με όλα τα καλά που μας δίνει ο κήπος μας κι όχι μόνο! Σε παραλλαγή, παραλείποντας υλικά, γίνεται και νηστίσιμη. #σκέτο

Δες περισσότερα

Πίτα του αγρού

Vicky VI.P. @cook_vip

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 1/2 ώρα

8 μερίδες

1 πακέτοφύλλο χωριάτικο
1 πακέτομανιτάρια porto bello 500γρ
1πράσο μεγάλο
1/2πιπεριά κίτρινη
1/2πιπεριά πορτοκαλί
1πιπεριά Φλωρίνης
Λίγοαλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Προαιρετικά:
500 mlκρέμα γάλακτος
Τριμμένο σκληροτύρι Όλυμπος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 1/2 ώρα

1

Πλένω και κόβω τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες
2

Πλένω και κόβω το πράσο και τις πιπεριές
3

Σε ελαιόλαδο καίω τα μανιτάρια και προσθέτω το πράσο και τις πιπεριές. Ανακατεύω μέχρι να μαραθούν.
4

Προσθέτω την κρέμα γάλακτος κι αφού "δέσει" ρίχνω το σκληροτύρι.
5

Συνθέτω την πίτα στο ταψί βάζοντας φύλλο, γέμιση εναλλάξ.
6

Λαδώνω το τελευταίο φύλλο, χαράζω και ψήνω στους 180°C για 1 ώρα.