Χοιρινό με βολβούς (ασκορδουλάκους)
Σφακιανό φαγητό, βρήκα τη βασική συνταγή στο αθηνόραμα, πρόσθεσα και τα δικά μου.....#κοψίδια
Χοιρινό με βολβούς (ασκορδουλάκους)
Σφακιανό φαγητό, βρήκα τη βασική συνταγή στο αθηνόραμα, πρόσθεσα και τα δικά μου.....#κοψίδια
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τους βολβούς όπως τα κρεμμύδια και τους πλένουμε. Τους ζεματίζουμε 3 φορές, από 10 λεπτά, αλλάζοντας κάθε φορά το νερό, για να ξεπικρίσουν
- 2
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σωτάρουμε το κρέας. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρουμε 1-2 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε 3-4 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- 3
Προσθέτουμε το κύμινο, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει, προσθέτοντας λίγο νερό, αν χρειαστεί.
- 4
Όταν το κρέας έχει σχεδόν ψηθεί, προσθέτουμε τους βολβούς και αφήνουμε να βράσουν και να πήξει η σάλτσα του.
- 5
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη 💕
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)