Ψιλοκόβουμε το μαρούλι και την ρόκα σε μια μεγάλη σαλατιέρα, προσθέτουμε το μήλο σε κυβάκια, το ρόδι, το κουκουνάρι καβουρδισμένο ελαφρά, και τις σταφίδες. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και την παρμεζάνα σε ρολάκια.

Αλέθουμε τα καρύδια στο multi να γίνουν σκόνη και τα κρατάμε στην άκρη.

Καλό είναι να κόψουμε τα χορταρικά λίγο πριν να την σερβίρουμε, γιατί το μαρούλι θα μαυρίσει. Το ίδιο ισχύει και για το μήλο. Την παρμεζάνα την ανακατεύουμε μέσα στη σαλάτα. Περιχύνουμε στο τέλος με τα υλικά του ντρέσινγκ και την καλύπτουμε με τα τριμμένα καρύδια.Οι αναλογίες για το κουκουνάρι και τις σταφίδες είναι κατά βούληση.