Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Name: Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
Yield: 8 μεγάλες μερίδ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 λίτρα γάλα; 2 αυγά; 2 κούπες ζάχαρη; 2 κούπες κίτρινο αλεύρι; 2 κουταλιές κορν φλάουερ; 2 βανίλιες; 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του); 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ανάμικτη με 1 κουτ.γλυκού κανέλα; 2 κουτ.της σούπας βιτάμ

Ελένη @cook_lena171170

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Ελένη @cook_lena171170

Υλικά

8 μεγάλες μερίδ

1,5 λίτραγάλα
2αυγά
2 κούπεςζάχαρη
2 κούπεςκίτρινο αλεύρι
2 κουταλιέςκορν φλάουερ
2βανίλιες
1πορτοκάλι (το ξύσμα του)
2 κουταλιές της σούπαςζάχαρη ανάμικτη με 1 κουτ.γλυκού κανέλα
2 κουτ.της σούπας βιτάμ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεσταίνουμε το γάλα με το βιτάμ, τη ζάχαρη και το κορν φλάουερ.
2

Μόλις ξεκινήσει να παίρνει βράση, ρίχνουμε το αλεύρι, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε συνέχεια χωρίς σταματημό.
3

Μόλις πήξει κατεβάζουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε τα αυγά χτυπημένα. Ανακατεύουμε καλά.
4

Προθερμαινουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στον αέρα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί ή πυρέξ, ρίχνουμε το μείγμα μας και ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινισει.
5

Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο και όσο είναι ακόμη καυτή πασπαλίζουμε με το μίγμα ζάχαρης-κανέλας.