Βάζω λίγο αλεύρι με λίγο νερό στην λεκανιτσα μου και βάζω την μαγιά. Ανακατεύω με ένα πηρούνι και στην συνέχεια προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά στην λεκανιτσα μου εκτός των ελιων και αρχίζω να ζυμωνω με το χέρι προσθέτοντας λίγο λίγο το νερό.

Μόλις έχουμε ένα ζυμαρακι λίγο να κολλάει προσθέτω τις ελιες μου και συνεχίζω το ζύμωμα. Αν θέλετε προσθέστε λίγο λάδι.(εγώ δεν βάζω γιατί έχουν οι ελιτσες μου)

Μόλις το ζυμαρακι μου είναι έτοιμο το αφήνω μια ώρα να φουσκώσει και το βάζω στο φούρνο στους 200 για περίπου 45 λεπτά.

Είναι πεντανόστιμο και συνδυάζεται υπέροχα με τυράκι σαν κολατσιό..

Καλή επιτυχία σε όλους!!!