Μαριναρουμε το κρεας εγώ είχα ένα κομμάτι κατσίκι αλάτι πιπέρι ρίγανη πάπρικα καθαρίζουμε κ τις πατάτες κ κάνουμε την ίδια διαδικασία με τα μπαχαρικά λίγο ελαιόλαδο από πανω,σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο κ ψήνουμε για μια μισή ώρα στους 200 βαθμούς.

Ετοιμάζουμε την σάλτσα ψιλοκόβουμε το σκόρδο Ρίχνουμε σε ένα μπολ κ μέσα προσθέτουμε όλα τα υλικά αλάτι πιπέρι πάπρικα ρίγανη κάρυ ελαιόλαδο κ το χυμό από 2 λεμόνια. Ανακατεύουμε κ αφήνουμε να μαριναριστει.

Μόλις περάσει η ώρα ξεσκεπάζουμε το κρέας κ τίς πατάτες με την σάλτσα κ βάζουμε το κρέας ξανά μέσα για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Στο ενδιάμεσο έχω κόψει τα λαχανικά κ το λουκάνικο κ φτιάχνω το σουβλάκι μου με την ίδια σάλτσα ριχνω λίγο κ πάνω από τα λουκάνικα κ τα λαχανικά.έγω έβαλα τα λουκάνικα πάνω σε μια σχάρα κ από κατω ψινοταν το κρέας με τις πατάτες έτσι ανακατευτηκαν τα αρώματα κ ήταν έτοιμα την ίδια στιγμή.στο τελευταίο 30' που άνοιξα το κρέας. Όταν πέρασαν 15 λεπτά άνοιξα τον φούρνο κ γύρισα λίγο τα σουβλάκια κ από την πλευρά να ξεροψηθουν.

Αγόρασα πιτες κ λίγη χτηπητη κ σερβιρα. Καλή ορεξη.