Μπριάμ μελωμένο εύκολα και γρήγορα
Σας έχει τύχει να περιμένετε το μπριάμ με τις ώωωωωρες και να μην λέει να ψηθεί... εμένα πολλές φορές... και επειδή την σήμερον ημέρα ο χρόνος είναι χρήμα έχω βρει τρόπο μέσα σε μια ώρα να έχω έτοιμο μελωμένο μπριαμάκι... προτιμούμε φρέσκα λαχανικά από την λαϊκή... και πιο οικονομικά είναι και πιο φρέσκα και δροσερά!
#σκέτο
Μπριάμ μελωμένο εύκολα και γρήγορα
Σας έχει τύχει να περιμένετε το μπριάμ με τις ώωωωωρες και να μην λέει να ψηθεί... εμένα πολλές φορές... και επειδή την σήμερον ημέρα ο χρόνος είναι χρήμα έχω βρει τρόπο μέσα σε μια ώρα να έχω έτοιμο μελωμένο μπριαμάκι... προτιμούμε φρέσκα λαχανικά από την λαϊκή... και πιο οικονομικά είναι και πιο φρέσκα και δροσερά!
#σκέτο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.
- 2
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια, το σκόρδο σε λεπτές φέτες και την πιπεριά σε ροδέλες.
- 3
Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για λίγο και προσθέτουμε και την πιπεριά και σοτάρουμε για λίγη ώρα ακόμη.
- 4
Κόβουμε τις πατάτες και την μελιτζάνα σε μέτρια κομμάτια. Τα κολοκυθάκια και τα καρότα σε μέτριες ροδέλες. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα λαχανικά και σοτάρουμε για λίγη ώρα.
- 5
Βάζουμε τον πελτέ και τον τρίβουμε στον πάτο της κατσαρόλας. Προσθέτουμε και τις ντομάτες κομμένες σε κύβους και την σάλτσα ντομάτας. Αλατίζουμε και βάζουμε ακόμη πάπρικα, κουρκουμά και θυμάρι.
- 6
Προσθέτουμε και λίγο νεράκι και αφήνουμε να μαγειρευτεί για περίπου μισή ώρα. Στο μεταξύ προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 170οC.
- 7
Όταν έχουν μαλακώσει τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό τον προσθέτουμε στο φαγητό και αδειάζουμε σε ένα ταψί ή σε μια γάστρα.
- 8
Ψήνουμε για ένα 10λεπτο στον φούρνο ίσα να πάρει χρώμα.
- 9
Σερβίρουμε με μπόλικη φέτα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)