Σ' ένα μπολ προσθέτω το αλεύρι, την μαγιά, το αλάτι και τη ρίγανη. Στη συνέχεια προσθέτω το νερό και το ελαιόλαδο. Ζυμώνω καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σκεπάζω με μια πετσέτα και αφήνω τη ζύμη σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.

Πατάω με τα χέρια μου το ζυμάρι και ενσωματώνω μέσα σε αυτό τις ψιλοκομμένες ελιές. Ίσως σ' αυτό το στάδιο να χρειαστεί λίγο αλεύρι έξτρα.

Κόβω το ζυμάρι σε 10 κομμάτια και πλάθω σε μπαλίτσες. Τοποθετώ τις μπαλίτσες με την ένωση προς τα κάτω σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αφήνω να φουσκώσουν για 30 λεπτά. Τέλος ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.

Καλή σας επιτυχία!!!