Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να αφρατεψει το μίγμα έπειτα προσθέτουμε το αυγό το Μπεικιν την βανίλια και σιγά σιγά το αλεύρι.

Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή αλλά να μην κολλάει.ισως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο αλεύρι.τελος την πλάθετε με το χέρι.

Σε προθερμασμενο φούρνο στους 190.για 15 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσοκίτρινο χρώμα.πλαθω σε μικρές μπαλιτσες και κάνω μια λακουβιτσα στο κέντρο με το δάχτυλο μου και προσθέτω την μαρμελάδα (ένα κουταλάκι του γλυκού σε κάθε μπισκότο βαζω)καλη επιτυχία!