Λιώνουμε την κουβερτούρα.

Χτυπάμε τα ασπράδια

Χτυπάμε τους κρόκους. ριχνουμε μέσα το αλεύρι και μετά τη μαρέγκα. ανακατεύουμε και τέλος ρίχνουμε τη κουβερτούρα.

Λαδώνουμε τα πυρίμαχα σκεύη φορμακια και πασπαλιζουμε με αλεύρι.(εγώ λόγω μετακόμισης δεν έβρισκα τα σκεύη μου και τα έβαλα σε ένα μικρο απλωτο πυρεξακι και δεν μου φούσκωσαν πολύ).

Ρίχνουμε την ζύμη μέσα στα φορμακια και ψήνουμε στο φούρνο 180 και πάνω κάτω για 12λεπτα.καλη απόλαυση.