Μοσχάρι ροσμπίφ
Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" @annakouki
(εκδοχή μαμάς και θείας «αλησμόνητες»)
Μοσχάρι ροσμπίφ
(εκδοχή μαμάς και θείας «αλησμόνητες»)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Περνάτε το κρέας από το τηγάνι ώστε να πάρει ελαφρύ χρώμα.
- 2
Βγάζετε το κρέας και στη θέση του βάζετε τα λαχανικά να πάρουν και αυτά ελαφρύ χρώμα. Βάζετε και το κρέας τα σβήνετε με το κρασί, αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε την τομάτα και το αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να γίνει τρυφερό και να πήξει η σάλτσα.
Μπορείτε αν θέλετε να το βάλετε στην χύτρα για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος.
- 3
Τα συνοδεύετε με μακαρόνια χονδρά
- 4
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Μένω στο Μαρούσι , η καταγωγή μου είναι από την Μεσσηνία. Μου αρέσει η μαγειρική γιατί αισθάνομαι ότι όταν μαγειρεύω μου φεύγει το άγχος.Μου αρέσει πολύ να δημιουργώ καινούργιες συνταγές. Η μαγειρική μου αρέσει καλύτερα από τη ζαχαροπλαστική. Η πρώτη σου αφήνει περιθώρια να πειραματιστείς ενώ η δεύτερη θέλει όλα τα υλικά να είναι «ακριβώς».Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε να αγοράσετε το βιβλίο μου "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" το οποίο διανέμεται στο Χαλάνδρι Αττικής από το κατάστημα ΤΥΠΟΕΚΦΡΑΣΗ Ομήρου 17-19 τηλ. επικοινωνίας 2106816983ή μπορείτε να με ακολουθήσετε στο facebook: Συνταγές και συμβουλές της Αννας και στο instagram: symboyleskaisyntagesthsannas
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχάρι ροσμπίφ (roast beef) Μοσχάρι ροσμπίφ (roast beef)
Για το Κυριακάτικο γεύμα που περιλαμβάνει κρέας, είπα να συνεχίσω το αφιέρωμα στην κουζίνα της παιδικής μου ηλικίας, με ένα ακόμη πιάτο vintage. To "ροσμπίφ" ήταν αγαπημένο πιάτο της εποχής για τραπέζι. Ο σύζυγος της μιας θείας μου, που αγαπούσε τη μαγειρική, το έκανε με την μέθοδο που περιγράφω πιο κάτω, αν και αναζητώντας πληροφορίες και συνταγές για αυτό, είδα διάφορες προτάσεις. Πάντως αυτό που με εντυπωσίασε είναι ότι προέρχεται από την Μικρασιάτικη κουζίνα (προφανώς την κοσμοπολίτικη).
-
Ροστ Μπιφ (μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια) Ροστ Μπιφ (μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια)
Ένα κλασικό φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι, κοκκινιστό μοσχαράκι και spaghetti, εύκολο και νόστιμο που θα αφήσει ευχαριστημένους όλους όσους το απολαύσουν. #2020
-
Ροσμπήφ της γιαγιάς Κατίνας Ροσμπήφ της γιαγιάς Κατίνας
Είναι από χειρόγραφο σημειωματάριο συνταγων (1930, αστική οικογένεια Πειραιά), και ήταν ένα απο τά κυριακάτικα φαγητα στα τραπέζια. Προφανώς "ροσμπήφ" προέρχεται απο το roast beef αλλά η μόνη σχέση ειναι το μοσχαρίσιο κρέας.
αννα β -
Ροσμπίφ (Σμύρνη μου Αγαπημένη) Ροσμπίφ (Σμύρνη μου Αγαπημένη)
ΣΑΣ ΚΑΛΟΣΟΡΙΖΩ ΣΤΟ ΣΠΊΤΙ ΜΟΥ...Μετά από κόπο επιτέλους πήρα την μεγάλη μου ανάσα...Διάλεξα άλλη μια συνταγή από το βιβλιαράκι της γιαγιάς μου... Ήταν το αγαπημένο μας...
-
Ροστ Μπιφ! Ροστ Μπιφ!
Η συνταγή αυτή είναι μια μικρή παραλλαγή της συνταγής του Νίκου Τσελεμεντέ! Απλά τη λατρεύω! #2020 #Κυριακή
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με λαχανικά Μοσχάρι κοκκινιστό με λαχανικά
Η παραδοσιακή συνταγή της μαμάς.
-
-
Μοσχάρι (οσομπούκο) κοκκινιστό με μελιτζάνες Μοσχάρι (οσομπούκο) κοκκινιστό με μελιτζάνες
Το οσομπούκο είναι ένα "ταπεινό" κρέας , αλλά πολύ νόστιμο. Έχει μπόλικο ψαχνό και πολύ κολλαγόνο. Το μεδούλι που έχει το κόκκαλο δίνει φοβερή νοστιμιά. #2020
-
Πλιγούρι με κοτόπουλο κοκκινιστό Πλιγούρι με κοτόπουλο κοκκινιστό
Το πλιγούρι είναι δημητριακό το οποίο περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες από το λευκό ρύζι, πρωτεΐνες αλλά και περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Τρώγετε ζεστό ή κρύο και στο σημερινό μας πιάτο ίσως είναι ο καλύτερος συνδυασμός για μικρούς και μεγάλους
-
-
Μοσχάρι με παντζάρια Μοσχάρι με παντζάρια
Σήμερα το σερβίρουμε με πλιγούρι! Καλή σας όρεξη!
-
Μοσχάρι λεμονάτο με λαχανικά Μοσχάρι λεμονάτο με λαχανικά
Ελαφρύ, υγιεινό και πολύ νόστιμο!Μπορούμε ,αν θέλουμε να προσθέτουμε πατάτες και πράσα .Η συνταγή από εδώ: http://www.delightfularea.com/mosxari-lemonato-me-laxanika/
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7485255
Σχόλια