Τάρτα τυριών με κολοκύθα & καραμελωμένα κρεμμύδια
Τάρτα τυριών με κολοκύθα & καραμελωμένα κρεμμύδια
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε με την ζύμη. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking powder μέσα σε μια λεκανίτσα. Ρίχνουμε το ηλιέλαιο, τον κρόκο,το αλάτι και το κονιάκ και ζυμώνουμε πολύ καλά να γίνει μια μάλλον μαλακή ζύμη.
- 2
Την πλάθουμε με τα χέρια μας να γίνει σαν χονδρό φύλλο και το βάζουμε σε ταψάκι διαμέτρου 22 εκ. & την ισιώνουμε να έχει παντού το ίδιο πάχος.
- 3
Με ένα πιρούνι την τρυπάμε για να μην φουσκώσει. Την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30' να ροδίσει καλά. Την βγάζουμε από τον φούρνο και αφού κρυώσει ξεφορμάρουμε σε μεγάλη πιατέλα.
- 4
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κολοκύθα με το ελαιόλαδο, 1/2 κ.γ. αλάτι και αρκετό πιπέρι. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 °C για 30' μέχρι να ψηθεί καλά.
- 5
Παράλληλα ετοιμάζουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το κρεμμύδι με το βιταμ το υπόλοιπο αλάτι, 1 πρέζα ζάχαρη και 1 κ.σ. νερό και σοτάροντάς τα σε χαμηλή φωτιά για 20'- 30' περίπου μέχρι να καραμελώσουν χωρίς να πάρουν χρώμα.
- 6
Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια με την κολοκύθα, το τυρί και τα μυρωδικά σε ένα μπολ και τα αδειάζουμε μέσα στην τάρτα μας. Καλή επιτυχία!❤👩🍳
- 7
Σημ. : Η Σ.Σκούρα χρησιμοποιεί 1 φλ. βούτυρο στην ταρτα το οποίο αντικατέστησα με ηλιέλαιο και βγήκε πολύ αφράτη και μπισκοτένια.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τάρτα με μανιτάρια και τυριά Τάρτα με μανιτάρια και τυριά
Τάρτα δεν είχα φτιάξει ποτέ, αφού φοβόμουν πως θα είναι δύσκολη και δαπανηρή διαδικασία. Ψάχνοντας ανάμεσα σε πολλές συνταγές κατέληξα σε μια εύκολη και νόστιμη ζύμη, συνοδευόμενη από μια γέμιση που έφτιαξα με σχεδόν ό,τι είχα στο σπίτι ..και μόνο! Το αποτέλεσμα μας ενθουσίασε οικογενειακώς!Λίγα μυστικά ακόμαΑπό ό,τι ξέρω, μπορείτε να παραλείψετε το πρώτο ψήσιμο της ζύμης. Δεν το λέω όμως και σίγουρα.Η συγκεκριμένη ζύμη παίρνει όποια παραλλαγή γέμισης θέλετε.Για γλυκιά τάρτα προσθέτετε στη ζύμη λίγη ζάχαρη.
-
Τάρτα λαχανικών με κρέμα τυριών και ντοματίνια Τάρτα λαχανικών με κρέμα τυριών και ντοματίνια
Για την τάρτα χρησιμοποίησα ζυμάρι που μου είχε απομείνει από άνοιγμα φύλλων και έτσι ως βάση έβαλα τη ζύμη αυτή.
-
Τάρτα με λευκό τυρί και λουκάνικο Τάρτα με λευκό τυρί και λουκάνικο
Μία νόστιμη και εύκολη συνταγή για αλμυρή τάρτα, που βρήκα σε ένα site, καθώς είχα λουκάνικα και δεν ήξερα, πως να το αξιοποιήσω... Τελικά βγήκε πολύ νόστιμη και όταν ψηνόταν, ήθελα να την φάω μέσα από το φούρνο.!! Αξίζει να την δοκιμάσετε.!!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή αυτή την βρήκα στο site του Lidl και ενώ στην αρχή είχα κάποιους ενδοιασμούς για το αποτέλεσμα βγήκε πολύ νόστιμη... Απλά την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερο κρεμμύδι, επειδή εμένα προσωπικά δεν μου αρέσει πολύ!
-
Τάρτα πράσου και τυριών Τάρτα πράσου και τυριών
Μια πολύ νόστιμη τάρτα με πράσο και τυριά, εξαιρετική για επίσημο τραπέζι ή και για το μεσημεριανό μας γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΞαναζεσταίνεται άνετα και τρώγεται και την επόμενη μέρα.
-
Τάρτα με φέτα και μαλακό τυρί Τάρτα με φέτα και μαλακό τυρί
Μία νόστιμη τάρτα, φτιαγμένη με απλά υλικά και πολύ-πολύ νόστιμη. Βασισμένη σε μία ιδέα της Ιωάννας Σταμοπούλου από το Olivemagazine.gr, έκανα μία απλή προσθήκη (της μελιτζάνας και της πιπεριάς) και μία αντικατάσταση (κρεμώδες τυρί στη θέση του ανθότυρου), σαχλαμάρες δηλαδή, και πραγματικά ευχαριστηθήκαμε μία εξαιρετική τάρτα, με κρεμώδη γέμιση και τραγανή ζύμη.Προσέξτε, όπως λέει και η συγγραφέας της συνταγής “η τάρτα φουσκώνει και… ξεφουσκώνει πάλι μόλις κρυώσει”. Δε συντρέχει λοιπόν κανένας λόγος ανησυχίας δεν έχετε κάνει κάτι λάθος.Τρώγεται ευχάριστα ζεστή αλλά και κρύα.
-
Τάρτα με σπανάκι 🥬, κεχρί, αυγά 🥚 και διάφορα τυριά 🧀 Τάρτα με σπανάκι 🥬, κεχρί, αυγά 🥚 και διάφορα τυριά 🧀
Στην αρχή ήθελα να κάνω μια σπανακόπιτα αλλά μετά άλλαξα γνώμη και έφτιαξα ωραιότατη τάρτα ❗💯 με ότι έχει απομείνει στο ψυγείο μου εκείνη τη μέρα.#στόχος #τάρτα #σπανάκι #κεχρί #μηντοπετάς #εύκολο #νόστιμο #καλάθι #μενού #χρώμα #τυρί #φύλλο #ήρθαγιαναμείνω#ουράνιο#τόξο#εμπνευση
-
Τάρτα με ζαμπόν και τυρί Τάρτα με ζαμπόν και τυρί
Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή για ένα μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ δείπνο. Τα αυγά, το ζαμπόν, το τυρί επάνω στην τάρτα του δίνουν μια υπέροχα πλούσια γεύση για όλες τις περιπτώσεις.
-
Εύκολη Τάρτα μανιταριών με κίτρινο τυρί 🍄🟫 Εύκολη Τάρτα μανιταριών με κίτρινο τυρί 🍄🟫
Μια εύκολη ελαφριά τάρτα με μανιτάρια& τυριά ιδανική για όλες τις ώρες!!! #Ημερολόγιο2026 #μανιτάρια #τυρί #
-
Τάρτα με σπανάκι 🥬, λουκάνικα κοκτέιλ, ρύζι 🍚 και τυριά Τάρτα με σπανάκι 🥬, λουκάνικα κοκτέιλ, ρύζι 🍚 και τυριά
Λοιπόν! Πάντα φτιάχνω μια τάρτα στα γρήγορα με ότι έχει μείνει από την προηγούμενη μέρα. Και γίνεται συνήθως ένα όνειρο ! Δε θέλει πολύ χρόνο αλλά καλή διάθεση.#τάρτα #σπανάκι #λουκάνικα #τυρί #απλό #εύκολο #γρήγορο #νόστιμο #ΜηνΤοΠετάς #WorldFoodDay -
Τάρτα με παντζάρι, blue cheese, και καρύδια Τάρτα με παντζάρι, blue cheese, και καρύδια
Είχα όλα τα υλικά στο ψυγείο, και σκέφτηκα, ότι αν τα συναρμολογήσω όλα σε μία τάρτα, το αποτέλεσμα θα ήταν πολύ γευστικό. Ξεκίνησα λοιπόν να τα βγάζω όλα στον πάγκο της κουζίνας.
-
Τάρτα με τυρί και κόκκινη πιπεριά Τάρτα με τυρί και κόκκινη πιπεριά
Η συνταγή είναι ιδανική για μεγάλη παρέα. Προέκυψε όταν συνδυάστηκαν διαφορετικές ιδέες. Συγκεκριμένα η ζύμη της τάρτας είναι εμπνευσμένη από μια παλιά συνταγή για 'μηλόπιτα' (ναι, καλά διαβάσατε) του βιβλίου 'Σαρακοστιανά' των Μ.Δ. Κοκκίνου & Γ.Σ.Κοφινά, εκδ.Ακρίτα. Από την άλλη τα υλικά για τη γέμιση είναι ενδεικτικά. Μπορούμε να αξιοποιήσουμε οποιαδήποτε τυριά ή λαχανικά που μας έχουν περισσέψει, αρκεί οι γεύσεις και τα χρώματα να παντρεύονται αρμονικά.
Έλσα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια