Πλένουμε και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας το μοσχάρι. Το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και κουρκουμά. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες. Το ίδιο κάνουμε και με τις πιπεριές

Βάζουμε στη γάστρα τα κρεμμύδια στο πάτο και μετά τις πιπεριές. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι κουρκουμά και πάπρικα. Τοποθετούμε το κρέας πάνω στα λαχανικά

Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Μετά ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το ελαιόλαδο. Το κουνάμε λίγο το βάζουμε στο φούρνο 180 βαθμούς για 3 ώρες. Μετά από 3 ώρες βγάζουμε το κρέας και το κόβουμε σε κομμάτια και το ρίχνουμε ξανά μέσα και αφήνουμε στο φούρνο αλλά 15 λεπτά

Μπορούμε να σερβίρουμε με πιλάφι με πατάτες τηγανητές με μακαρόνια και ότι άλλο θέλουμε. Καλή μάς όρεξη 😊 😊 😊