Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε και λίγο αλατάκι γιατί καραμελώνει πιο ωραία. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουταλα μέχρι να πάρει χρώμα χρυσαφί.

Ρίχνουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά μας και ανακατεύουμε και σπάμε τα τυχόν κομματάκια που δημιουργούνται απ τον κιμά,αυτο το κάνουμε μεχρι να ψηθεί όλος ο κιμάς μας.

Προσθέτουμε την πάστα και τον τοματοχυμό ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθουν και στη συνέχεια βάζουμε το νεράκι και βράζουμε έως ότου δέσει η σάλτσα.