Νηστίσιμο παραδοσιακό γλυκό που σερβίρεται την Σαρακοστή σε κάθε ελληνικό σπίτι. Φτιάχνεται με πολλούς τρόπους. Αυτή την συνταγή την είδα στο βίντεο του Πέτρου Μαουνατζη που είχε πάει στο Οφρύνιο Καβάλας όπου η κυρία Μαρία έφτιαξε αυτό τον καταπληκτικό χαλβά χωρίς καβουρδισμα με ινδοκάρυδο που κάνει την διαφορά και με ξετρελανε. Τον έφτιαξα λοιπόν με σιμιγδάλι καλαμποκιού ( Πολέντα) γιατί δεν τρώω σιτάρι μέλι γιατί αποφεύγω την ζάχαρη και κρέμα καρύδας για να αποφύγω το βούτυρο. Ζήτω συγγνώμη για τις αλλαγές αλλά ήθελα οπωσδήποτε να τον δοκιμάσω. Τον αφιερώνω σε όλη την Ελλάδα και τον κόσμο που μένει στο σπίτι λόγω κοροναιου με την ελπίδα να τελειώσει σύντομα αυτός ο εφιάλτης και να ελευθερωθούμε. #ναακουωτοενστικτομουπαντα.

Ότι ήμουνα στη σχολή είχαμε μάθημα πώς να κάνουμε χαλβά σιμιγδαλένιο ή γενικώς χαλβάδες έδειξαν το σιμιγδαλένιος χαλβά και από τότε έχω μάθει απέξω στη συνταγή και ξετρελαίνει η μυρωδιά του όταν ακούστηκε στην τάξη πραγματικά ήταν απίστευτος αλλά και διαφορετικός από την δεύτερη ομάδα που είχε πολύ μεγάλη αστοχία και η πρώτη και καλύτερη που ήμουνα εγώ

Ιδανική επιλογή για την νηστεία των Χριστουγέννων. Χαρούμενες γιορτές σε όλους. #Χριστούγεννα.

Ελληνική παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς..

Αγαπημενος, κλασικός σιμιγδαλένιος χαλβάς. Εγώ τον προτιμώ σκέτο χωρίς ξηρούς καρπούς και με χοντρό σιμιγδάλι, αλλά η εκτέλεση είναι ίδια για όλα τα γούστα ❤️

Βούτυρο και γάλα είναι ο απόλυτος συνδυασμός για τον γευστικότερο πολίτικο χαλβά. Το άρωμά του είναι ασύγκριτο! #βιβλίο #1συνταγη1δεντρο #onerecipeonetree

Συνταγή παραδοσιακή της μητέρας μου...Αυτή η μυρωδιά μου διαπερνάει τη μύτη κάθε φορά λες και είναι η πρώτη φορά!! #καθαραδευτερα #σιμιγδαλενιοςχαλβας #σαρακοστη

Η συνταγή είναι της μητέρας μου και την ευχαριστώ πολύ ♥️

Μέσα στον χαλβά προαιρετικά ρίχνουμε ξηρούς καρπούς, σταφίδες.

Ένα εύκολο και νόστιμο γλυκό χωρίς πολλές τύψεις!Το μέλι ως αντικατάσταση της ζάχαρης καθιστά το γλυκό λίγο πιο υγιεινό, να σημειώσω εδώ πως όταν το μέλι βράζει δυστυχώς χάνει τα θρεπτικά του συστατικά.Αν κάνετε τη συνταγή ως έχει θα βγει σχετικά άγλυκο (εγώ προσωπικά προτιμώ τα άγλυκα γλυκά 😅), αν το προτιμάτε πιο γλυκό χωρίς να ανεβάσετε τις θερμίδες μπορείτε να πρόσθετες 1 κ.σ. στέβια σε υγρή ή κρυσταλλική μορφή.#Ημερολόγιο2023

Λέγαμε καιρό με τη μάνα μου ότι θα φτιάξουμε, τελικά βρήκα συνταγή από το ίντερνετ και τον έκανα μόνη μου επειδή θέλω να απασχοληθω με κάτι.😀🌹100 γραμμάρια σιμιγδαλιου περιέχουν:•ενεργεια σε θερμίδες=360•12,68 γρ.πρωτεϊνης•1,05 γρ.λιπους•72,83 γρ. υδατανθράκων.•3,9 γρ. φυτικών ινών.-Σε μικρές ποσότητες :•Θειαμίνη•Ριβοφλαβίνη•Νιασίνη•Βιταμίνη B6-Ιχνοστοιχεία όπως :•Μαγνήσιο•Φώσφορο•Ψευδάργυρο•Νερό 12,67 γρ.🌺Το σιμιγδάλι προέρχεται από το semi 'μισό' ', και' 'mola' ', το ίδιο με το' 'λουλούδι' ' στα αγγλικά ή από το 'mald' ', στα σουηδικά. Το σιμιγδάλι προέρχεται από την ιταλική λέξη σιμιγδάλι.Ισοδύναμο με semol(a ) «πίτουρο» (λατινικά simila «αλεύρι») + -ino υποκοριστικό επίθημα. Είναι αλεσμένο αλεύρι σκληρού σίτου (ή άλλου σκληρού σίτου) που χρησιμοποιείται κυρίως στα ζυμαρικά. Στη λιθουανική γλώσσα sumalta σημαίνει κάτι που αλέθεται, miltai σημαίνει "αλεύρι" και malti σημαίνει ". Το λέξεις simila, semidalis, πλιγούρι, και το σιτάρι μπορεί να έχουν όλες παρόμοια πρωτο-ινδοευρωπαϊκή προέλευση και δύο σανσκριτικους όρους για το σιτάρι, samita και godhuma , ή μπορεί να είναι λέξεις δάνειο από την σημιτική ρίζα smd «για να αλέσει σε σιμιγδάλι(βλ.Αραβικά : Sami).💮Σε γενικές γραμμές, το άλευρο που παράγεται από δημητριακά εκτός από το σιτάρι μπορεί επίσης να αναφέρεται ως σιμιγδάλι, π.χ.σιμιγδάλι ρυζιού και σιμιγδάλι καλαμποκιού.Το σιμιγδάλι καλαμποκιού συνήθως αποκαλείται κόκκος στις Ηνωμένες Πολιτείες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Επιδόρπια

Έψαχνα κάποια στιγμή για χαλβά σιμιγδαλένιο και βρήκα αυτή την συνταγή που λέει πως είναι παραδοσιακή από γιαγιάδες.. έχω αλλάξει ελαφρώς τα υλικά, το αποτέλεσμα όμως ανταμοιβει και όποιον τον φτιάχνει αλλά και όποιον τον γεύεται..!! Μπορεί κάποιος να τον κάνει ανοιχτόχρωμο, αλλά και σκουρόχρωμο ανάλογα το ποσό καίει το σιμιγδάλι 😉 #2020