Μπρουσκετάκια

Name: Μπρουσκετάκια
Yield: 1 μπαγκέτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μπαγκέτα κομμένη σε μεσαίες προς λεπτές φέτες; 2 ώριμες ντομάτες κομμένες σε καρέ (χωρίς τα σπόρια); 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε καρέ; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1 αγγούρι με τη φλούδα κομμένο σε καρέ (χωρίς τα σπόρια); 1 σκ. Σκόρδο; 1 πρέζα θυμάρι ή ρίγανη; Αλάτι, πιπέρι, λάδι και λίγο βαλσαμικο; Μαϊντανός για πασπαλισμα από πάνω

Sotiria Me @sotiriame

Πολύγυρος

Ένα γρήγορο κ νόστιμο finger-food
Τέλειο για πάρτυ!
#πάρτυμασκέ

Δες περισσότερα

Μπρουσκετάκια

Sotiria Me @sotiriame

Πολύγυρος

Ένα γρήγορο κ νόστιμο finger-food
Τέλειο για πάρτυ!
#πάρτυμασκέ

Υλικά

15 λεπτά

1 μπαγκέτα

1μπαγκέτα κομμένη σε μεσαίες προς λεπτές φέτες
2ώριμες ντομάτες κομμένες σε καρέ (χωρίς τα σπόρια)
1 μικρόκρεμμύδι κομμένο σε καρέ
2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1αγγούρι με τη φλούδα κομμένο σε καρέ (χωρίς τα σπόρια)
1 σκ.Σκόρδο
1 πρέζαθυμάρι ή ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι, λάδι και λίγο βαλσαμικο
Μαϊντανός για πασπαλισμα από πάνω

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Αφού έχουμε κόψει σε καρέ ντομάτες, αγγούρι και τα κρεμμυδάκια τα βάζω όλα σε ένα μπολ και ρίχνω το θυμάρι, λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι και βαλσαμικο και ανακατεύω.
2

Απλώνω σε ένα ταψί τις φέτες της μπαγκέτας και τις ραντίζω με ελαιόλαδο. Τις ψήνω στο φούρνο στο grill μεχρι να ροδισουν και να γίνουν τραγανές. Μόλις ψηθούν παίρνω την σκελίδα σκόρδο και την ξύνω πάνω στα ψωμάκια για να πάρουν μια "σκορδατη" αλλα ελαφριά γεύση.
3

Βάζω πάνω στα ψωμάκια με ένα κουταλάκι το κομμένα λαχανικά και ρίχνω λίγο μαϊντανό πάνω από το καθένα. Έτοιμο!