Βράζω σε μια κατσαρολα το νερό με την ζάχαρη για περίπου 3 λεπτα ώσπου να λιώσει η ζαχαρη

Σε άλλη μεγάλη κατσαρολα βάζω το λάδι και την τριμμένη καρύδα να καβουρδιστουν λιγο και προσθέτω το σιμιγδαλι.Ανακατευω συνεχώς μεχρι να πάρει λίγο χρώμα(χρυσάφι) και όχι να καει.

Στην συνέχεια το ρίχνω μέσα στην κατσαρόλα με το σιμιγδαλι και ανακατεύω μέχρι να πήξει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.προσεξτε γτ πιτσιλαει και καίει.

Κατεβάζω από την φωτιά,παίρνω μια μικρή κατσαρόλα και χωρίζω το μίγμα.το ένα το αφήνω όπως έχει και στο άλλο προσθετω σε μικρά κομματάκια την κουβέρτουρα και το κακάο.

Ανακατευω πολύ καλά ώστε να λιώσει η κουβέρτουρα μέσα στο καυτό μείγμα.

Τέλος παίρνω μια φορμα(μεγάλη) και πρώτα ρίχνω το μείγμα με την κουβέρτουρα στην φόρμα και το απλώνω με ένα κουτάλι.επειτα ρίχνω και το άλλο μείγμα και το απλώνω πάλι.

Αφήνω να κρυώσει καλά,το ξεφορμαρω και πασπαλιζω με τριμμένη καρύδα.