Κοτόπουλο μπλανκέτ του Τσελεμεντέ
Εύκολο , γρήγορο ,διαφορετικό, υγιεινό,πεντανόστιμο!
Αντικαθιστά περήφημα την κρέμα γάλακτος.
Δεν μπορείς συνέχεια το κοκκινιστό και η κρέμα γάλακτος εύκολη μεν αλλά....
Μια κλασική συνταγή του Νίκου Τσελεμεντε γρήγορη στην παρασκευή της πλούσια σε γεύση.
Κοτόπουλο μπλανκέτ του Τσελεμεντέ
Εύκολο , γρήγορο ,διαφορετικό, υγιεινό,πεντανόστιμο!
Αντικαθιστά περήφημα την κρέμα γάλακτος.
Δεν μπορείς συνέχεια το κοκκινιστό και η κρέμα γάλακτος εύκολη μεν αλλά....
Μια κλασική συνταγή του Νίκου Τσελεμεντε γρήγορη στην παρασκευή της πλούσια σε γεύση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξανθιζουμε το κρεμμυδάκι με το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου να αχνιστούν για 8 -10 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε τόσο νερό όσο να τα μισοσκεπάσει,αλάτι, πιπέρι τα κλωναράκια σέλινου και την δάφνη.
- 2
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράζει το φαγητό ώσπου να ψηθεί εντελώς. Βγάζουμε τότε σε πιάτο τα κομμάτια του κοτόπουλου και το σέλινο, δυναμώνουμε την φωτιά και αφήνουμε την σάλτσα να πυκνώσει ανακατεύοντας συνεχώς.
- 3
Αναλύουμε τούς κρόκους με το γάλα, προσθέτουμε το κορν φλάουρ και τα Ρίχνουμε στην σάλτσα ανακατεύοντας.Όταν πάρει βράση Ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και τα κομμάτια του κοτόπουλου, αφήνουμε να πάρουν μια βράση και είναι έτοιμο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο με χυλοπίτες του χωριού του Τσελεμεντέ Κοτόπουλο με χυλοπίτες του χωριού του Τσελεμεντέ
Χορταστικό και με πλούσια γεύση, σαν Κυριακάτικο αλλά και καθημερινό φαγητό. Μια συνταγή από τον Μεγάλο Δάσκαλο τον αξέχαστο Τσελεμεντέ. Και με λίγες δίκες μου αλλαγές.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή σας μπορεί κάλλιστα να εμπλουτιστεί και με λαχανικά όπως πιπεριές σε διάφορα χρώματα, καρότο κ.α. Μπορείτε να συνοδεύσετε το φαγητό με μια φρέσκια σαλάτα όπως λάχανο-καρότο ή με βραστά λαχανικά της αρεσκείας σας. Αν πάλι σας αρέσει η πλούσια γεύση, όπως εγώ, σας προτείνω να προσθέσετε στο κοτόπουλο που βράζει, μια κουταλιά της σούπας ζωμό κότας σε κόκκους.
-
Τυρόπιτα εύκολη του Νικόλαου Τσελεμεντέ Τυρόπιτα εύκολη του Νικόλαου Τσελεμεντέ
Η συνταγή είναι από το βιβλίο του Νικόλαου Τσελεμεντέ ''Τα καθημερινά μενού'' μέρος Β' το οποίο κυκλοφόρησε με την εφημερίδα Παραπολιτικά. Μια νόστιμη τυρόπιτα, σπεσιαλιτέ του Βόλου, εύκολη στην προετοιμασία, θα την λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.Μια συμβουλή: μην προσθέσετε καθόλου αλάτι στη συνταγή σας, γιατί τόσο η φέτα, όσο και το κεφαλοτύρι, είναι αρκετά αλμυρά. Αντιθέτως, μην παραλείψετε το μοσχοκάρυδο, που ταιριάζει σχεδόν σε κάθε συνταγή που περιέχει γάλα. #στόχος
-
Γιουβαρλάκια μυρωδάτα αυγολέμονο!! Γιουβαρλάκια μυρωδάτα αυγολέμονο!!
Αγαπημένο φαγητό χειμωνιάτικο και λαχταριστό!!! Γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του!!
-
Ψαρόσουπα με χριστόψαρο Ψαρόσουπα με χριστόψαρο
Η ψαρόσουπα με χριστόψαρο είναι από τις πιο γευστικές ψαροσουπες! Αν δεν έχεις δοκιμάσει να την φτιάξεις πρέπει οπωσδήποτε!!!Το χριστόψαρο έχει λευκή, σφιχτή και τρυφερή σάρκα, με λεπτή αλλά πλούσια γεύση. Δεν έχει έντονη "ψαρίλα", κάνοντάς το ιδανικό για ψαρόσουπα.👉Μπορείτε να με βρείτε και στον λογαριασμό μου στο Instagram στο food simplicity by Helen.
-
Κρέμα Patissiere Κρέμα Patissiere
Η κλασική συνταγή για κρέμα πατισερί. Μπορούμε είτε να τη χρησιμοποιήσουμε σε άλλη παρασκευή, είτε να την καταναλώσουμε μόνη της.
-
Κοτοπουλάκι λεμονάτο με σάλτσα μουστάρδας και μελιού Κοτοπουλάκι λεμονάτο με σάλτσα μουστάρδας και μελιού
νοστιμο,αρωματικο κ γρηγορο φαι.το τυρακι που λεω στη συνταγη το προσθετω πεντε λεπτα πριν σβησω το φαι. #χρυσόπιρούνι
-
Βελουτέ Γλυκοπατάτας και Κολοκύθας Βελουτέ Γλυκοπατάτας και Κολοκύθας
Μια σούπα που μυρίζει φθινόπωρο.. Εύκολη, γρήγορη και χωρίς κρέμα γάλακτος!
-
Κοτόπουλο με άσπρη σάλτσα Κοτόπουλο με άσπρη σάλτσα
Ένα κoτόπουλο για αυτούς που τους αρέσουν οι λευκές σάλτσεςΛίγα μυστικά ακόμαΓια πιο πικάντικη γεύση προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κεφαλοτύρι μαζί με την κρέμα γάλακτος
-
-
Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια
Καταπληκτική συνταγή για κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια, που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Γρήγορο στην εκτέλεση και εύκολο, ώστε να μην σπαταλήσουμε όλο το πρωινό μας στην κουζίνα.#Τρίτη#κοτόπουλο#κοτόπουλοκοκκινιστό#κοκκινιστό#ζυμαρικά#μακαρόνια
-
Κρέμα ζαχαροπλαστικής!!! Κρέμα ζαχαροπλαστικής!!!
Υπέροχη και εύκολη κρέμα ζαχαροπλαστικής για τα γλυκά μας!!!
-
Μοσχάρι κοκκινιστό Μοσχάρι κοκκινιστό
Κλασική Γιορτινή ή Κυριακάτικη συνταγή . Λατρεμένο κοκκινιστό σε συνδυασμό με μακαρόνια , πιλάφι ή ακόμα και με πατάτες τηγανιτές!!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)