Πλένουμε τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε και βράζουμε σε αλατισμένο νερό.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε.
Τρίβουμε το τυρί.
Λιώνουμε τις πατάτες, προσθέτουμε κρεμμύδι, 2 αυγά και τριμμένο τυρί.

Βάζουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Χτυπάμε τα άλλα 2 αυγά. Στη συνέχεια, παίρνουμε κομμάτια του πουρέ, βυθίζουμε σε αυγό, στη συνέχεια σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε