Λαγάνα ολικής

Η συνταγή είναι της Σοφίας Sofeto.gr με μια μικρή αλλαγή στα άλευρα.
https://sofeto.gr/?p=33
#ψωμίολικής

Η συνταγή είναι της Σοφίας Sofeto.gr με μια μικρή αλλαγή στα άλευρα.
https://sofeto.gr/?p=33
#ψωμίολικής

Υλικά

1

Τοποθετούμε όλα τα υγρά υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε λιγάκι, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τη μαγιά, το σουσάμι και τα άλευρα, με το αλάτι. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα μαλακό ζυμάρι.
3

Τοποθετούμε το ζυμάρι σε ζεστό μέρος, καλυμμένο με πετσέτα και περιμένουμε 2 ώρες περίπου, μέχρι να διπλασιαστεί. Έπειτα ξαναζυμώνουμε και ανοίγουμε ένα φύλλο, με τα χέρια μας, πάνω σε λαδόκολλα. Αν λαδώσουμε τα χέρια μας είναι πιο εύκολο.
4

Τέλος αφού βρέξουμε λίγο την επιφάνεια για να κολλήσει το σουσάμι, κάνουμε βαθουλώματα με τα ακροδαχτυλά μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 °C, για 30-40 λεπτά.