Στην χύτρα μας ή στην κατσαρόλα μας τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια κ το σκόρδο με το ελαιόλαδο, έπειτα τσιγαρίζουμε τα φασολάκια, τον αρακά κ τις αγκινάρες. Αφού τσιγαριστούν αυτά προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες κυδωνατες κ τα μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι κ vegeta ή κύβο λαχανικών), τον άνηθο κ αφού ανακατέψουμε προσθέτουμε νερό ίσα ίσα να μην σκεπάσει τα λαχανικά (αν το κάνουμε στην χύτρα κ να τα σκεπάζει αν είναι στην κατσαρόλα).. Κλείνουμε κ βράζουμε σε μέτρια φωτιά (ο καθένας ξέρει τη χύτρα του)

Κ για 30' περίπου σε κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν κ να τρυπιουνται (κ να μην κρατάνε τα λαχανικά μας).. Αφού δούμε πως είναι έτοιμα λοιπόν ξεσκεπάζουμε την χύτρα ή την κατσαρόλα κ προσθέτουμε το λεμόνι κουνώντας κυκλικά την κατσαρόλα μας να πάει παντού κ βράζουμε για αλλά 10' χωρίς καπάκι για να φύγουν τα πολλά υγρά κ να δέσει το φαγακι μας.. Σερβίρουμε ένα θρεπτικό κ πεντανόστιμο βιταμινουχο φαγητό.. Καλή επιτυχία!!