Ρεβύθια με τζίντζερ
Κάθε φορά που φτιάχνω ρεβύθια θυμάμαι την γιαγιά μου.Ακομα και την τελευταία μέρα που την επισκέφθηκα τα μαγείρεψε εκείνη όπως είπε για να μεγαλώσει η κοιλίτσα μου μιας και εγκυμονούσα και του Αγίου Ελευθερίου μου ευχήθηκε καλή λευτεριά.δεν ήξερα πως ήταν η τελευταία φορά που τρώγαμε μαζί .Με συγκίνηση λοιπόν είπα να εμπλουτίσω την συνταγή για να την τιμήσω...😌
Ρεβύθια με τζίντζερ
Κάθε φορά που φτιάχνω ρεβύθια θυμάμαι την γιαγιά μου.Ακομα και την τελευταία μέρα που την επισκέφθηκα τα μαγείρεψε εκείνη όπως είπε για να μεγαλώσει η κοιλίτσα μου μιας και εγκυμονούσα και του Αγίου Ελευθερίου μου ευχήθηκε καλή λευτεριά.δεν ήξερα πως ήταν η τελευταία φορά που τρώγαμε μαζί .Με συγκίνηση λοιπόν είπα να εμπλουτίσω την συνταγή για να την τιμήσω...😌
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τα ρεβύθια μας από το βράδυ σε λεκάνη με ζεστό νερό αλάτι και σόδα. Την άλλη μέρα ξεπλένουμε και ξεκινάμε την βραση. Δεν χρησιμοποιώ χύτρα.
- 2
Αφού βράσουν παίρνουμε τον ζωμό και περίπου 100 γραμμάρια ρεβύθια τα βάζουμε στο μουλτι μαζί με το κρεμμύδι το τζίντζερ το σκόρδο (όσο επιθυμείτε)... από το 🍋 λεμόνι χρησιμοποιώ την μια κούπα του μαζί με την φλούδα του, το κύβο και πολτοποιω.
- 3
Τον προσθέτω στην κατσαρόλα προσθέτωτον κουρκουμά και την ρίγανη. Πιπέρι δεν έβαλα λόγω του τζίντζερ αν το επιθυμείτε βάζετε. Όπως και το αλάτι αλλά και έξτρα λεμόνι κατά βούληση.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια