Λουκάνικα με λαχανικά στο φούρνο!

Name: Λουκάνικα με λαχανικά στο φούρνο!
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 λουκάνικα με πράσο; 3-4 πατάτες; 2-3 μέτρια κολοκυθάκια; 1 πιπεριά της αρεσκείας σας; 1 κρεμμύδι; 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα; Χυμό από ένα λεμόνι; Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο; Πάπρικα γλυκιά (προαιρετικά)

Νεφέλη @cook_16269376

Είναι ένα φαγάκι πολύ γρήγορο και εύκολο όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο να αφιερώσουμε στην κουζίνα και θέλουμε απλά να φάμε κάτι νόστιμο. Φυσικά ο καθένας μπορεί να προσθέσει ότι λαχανικό του αρέσει. Του πάει πολύ η μελιτζάνα το καρότο και η ντοματούλα. Βάλτε απλά ότι βρείτε μέσα στο ψυγείο σας.😁

Δες περισσότερα

Λουκάνικα με λαχανικά στο φούρνο!

Νεφέλη @cook_16269376

Υλικά

2-3 μερίδες

4λουκάνικα με πράσο
3-4πατάτες
2-3μέτρια κολοκυθάκια
1πιπεριά της αρεσκείας σας
1κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπαςμουστάρδα
Χυμό από ένα λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Πάπρικα γλυκιά (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες, τα κολοκυθάκια, την πιπεριά και το κρεμμυδάκι. Προσθέτουμε τη μουστάρδα το χυμό του λεμονιού και το ελαιόλαδο. Τρίβουμε φρέσκο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού. Συμπληρώνουμε ένα ποτήρι νερό και βάζουμε στο φούρνο να πάρει βράση στους 180 για περίπου 40 λεπτά.
2

Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρά κομματάκια, και συμπληρώνουμε στο ταψάκι μας αφού έχουν πάρει βράση τα λαχανικά και οι πατάτες και αφήνουμε για περίπου μισή ωρίτσα ακόμα. Μαζί πρόσθετετε και την πάπρικα αν επιθυμείτε.