Κέικ με ελαιόλαδο, γιαούρτι και σταγόνες σοκολάτας

persaki
persaki @persaki
,ΕΛΛΑΔΑ

Χωρίς μίξερ,με ένα μπωλ , super εύκολο και γεύση εκπληκτική !!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 175 γρ.ελαιόλαδο
  2. 175 γρ.ηλιέλαιο
  3. 5αυγά
  4. 300 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
  5. 50 mlκονιάκ
  6. 350 γρ.ζάχαρη καστανή
  7. 450 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  8. 1βανίλια
  9. 150 γρ.σταγόνες κουβερτούρας
  10. Για το γλάσο :
  11. 1λευκή κουβερτούρα
  12. 1 κ.σ.ηλιέλαιο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μεγάλο μπωλ βάζω το λάδι,τα αυγά,το γιαούρτι,το κονιάκ και τα ανακατεύω πολύ καλά με σύρμα χειρός να ομογενοποιηθούν.

  2. 2

    Προσθέτω τη ζάχαρη,ανακατεύω πολύ καλά και στη συνέχεια τη βανίλια και το αλεύρι σταδιακά,να ενσωματωθούν καλά στο μίγμα.

  3. 3

    Προσθέτω και τις σταγόνες κουβερτούρας,ανακατεύω να πάνε παντού και ρίχνω το μίγμα σε καλά βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα με τρύπα.

  4. 4

    Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς, σε αέρα, 45 λεπτά.(κάνω το τεστ με την οδοντογλυφίδα).Το αφήνω να κρυώσει κι ετοιμάζω το γλάσο.Λιώνω τη λευκή κουβερτούρα μαζί με το ηλιέλαιο σε μπεν μαρί, ώσπου να πετύχω ένα βελούδινο μίγμα.Το αφήνω να κρυώσει και να πήξει.

  5. 5

    Γαρνίρω το κέικ με το γλάσο.

  6. 6
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
persaki
persaki @persaki
στις
,ΕΛΛΑΔΑ
Ακολούθησε με και στο instagram ⤵️https://www.instagram.com/persaki_?igsh=MW5xanhvcTZzd3JnbQ==
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές