Σε μπολ ρίχνουμε το περιεχόμενο του φακέλου μαζί με το ζεστό νερό.Αφού ενωθούν προσθέτουμε το πολτοποιημένο σκόρδο, το ελαιόλαδο και το ξύδι. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Σερβίρουμε ζεστή ή κρύα γαρνίροντας με ελαιόλαδο

Σημ: Αν έχετε food processor προσθέστε εκεί το περιεχόμενο του φακέλου και το ζεστό νερό και δουλέψτε το μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα.Έπειτα προσθέστε το σκόρδο,ξύδι και το λάδι και συνεχίστε το χτύπημα.Τέλος αλατοπιπερώστε κατά βούληση

Αν δεν θέλουμε τη κάψα του σκόρδου μπορούμε να το ψήσουμε για μια πιο γλυκιά γεύση.