Σουσαμολαγάνα & σοκολατολαγάνα 😉
Μιας και πλησίαζε καθαροδευτερα είχα πει να φτιάξω λαγάνα μιας και μας βγαίνουν πιο οικονομικές να τις φτιάχνουμε στο σπίτι από να τις αγοράζουμε. Έτσι λοιπόν πειραματίστηκα και έφτιαξα και μια με σοκολάτα. ελπίζω να σας αρέσει
Σουσαμολαγάνα & σοκολατολαγάνα 😉
Μιας και πλησίαζε καθαροδευτερα είχα πει να φτιάξω λαγάνα μιας και μας βγαίνουν πιο οικονομικές να τις φτιάχνουμε στο σπίτι από να τις αγοράζουμε. Έτσι λοιπόν πειραματίστηκα και έφτιαξα και μια με σοκολάτα. ελπίζω να σας αρέσει
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε λίγο νερό (χλιαρό) με την μαγιά και 3 κσ αλεύρι ανακατεύουμε. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 10 λεπτά να φουσκώσει και να δράσει η μαγιά. (Εγώ το βάζω στον φούρνο για να είναι κλειστό μαζί με μια πετσέτα από πάνω από το μπολ).
- 2
Βάζουμε σε ένα αλλο μπολ αλεύρι -αλατι -ζαχαρη και ανακατεύουμε μαζί όλα μας τα υλικά
- 3
Ανοίγουμε τρύπα στην μέση (όπως στην πίτσα) και βάζουμε το ζυμάρι το οποίο είχαμε βάλει στην άκρη να φουσκώσει.
- 4
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το λάδι και 3κσ σουσάμι και λίγο νερακι και τα ανακατεύουμε να γίνουν σαν ταχίνι (όσοι θέλουν βάζουν και λίγο μέλι αλλά αφαιρούν το λάδι στην θέση του βάζουν λίγο παραπάνω νερό όπως λέω πάνω στα υλικά) και τα τοποθετούμε στην τρύπα στο μπολ.
- 5
Ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό και αρχίζουμε να ζυμωνουμε με ελαφρές κινήσεις (όπως τα τσουρέκια αν ξέρετε αλλά θα βάλω συνταγή στο μέλλον και για αυτά)
- 6
Αφού το αφήσουμε να φουσκώσει καμιά ώρα το κόβουμε σε 2 ή 3 κομμάτια σαν μπαστούνια και τα κάνουμε μακρόστενα (αν τα κάνετε 3 θα γίνουν 2 μεγάλες λαγάνες και 1 μικρή) και δίνουμε σχήμα με έναν πλάστη βάζοντας ελάχιστο αλεύρι κοσκινισμένο αν μας κολλήσει,όχι πολύ όμως γιατί θα μας σφίξει και θα γίνει ψωμί και προπάντων δεν βάζουμε τον πλάστη και από τις δύο μεριές λες και κάνουμε φύλλο αλλά μόνο από την μέση προς τις άκρες να γίνουν όπως οι λαγάνες
- 7
Το βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα να φουσκώσει λίγο κάνα 10 λεπτό και κάνουμε τρύπες με τα δάχτυλα μας και παίρνουμε ένα πινέλο και βάζουμε λίγο λάδι στις λαγάνες και από πάνω ρίχνουμε σουσάμι.
- 8
Το βάζουμε στους 170°C για 15-20' στον φούρνο μέχρι να πάρει χρώμα.
- 9
Για αυτή με την σοκολάτα : κρατάμε το κομμάτι της Λαγανάς που έχουμε κόψει σε μπαστούνι και το ανοίγουμε λίγο με το χέρι μας,ρίχνουμε λίγη τρούφα ή σταγόνες σοκολάτας και πλάθουμε ελάχιστα να αναμειχθεί και την ανοίγουμε με το χέρι μας και πολύ λίγο με τον πλαστη (την πιο πολύ δουλειά θα την κάνουμε με το χέρι για να την ανοίξουμε) και από πάνω μετά στο ταψί θα βάλετε επάνω στην λαγάνα λίγο λαδακι και αντί για σουσάμι θα ρίξετε τρούφα. Μπαίνει στην ίδια θερμοκρασία στον φούρνο στον ίδιο χρόνο
- 10
Καλή απόλαυση :)
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαλλική Μπαγκέτα Γαλλική Μπαγκέτα
Σου αρέσει η μπαγκέτα??? Σου έχω την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή έτσι ώστε να την φτιάχνεις μόνη σου!!!
-
Λαγάνα Λαγάνα
Καθαρά Δευτέρα σήμερα, και τι πιο επίκαιρο από μια σπιτική λαγάνα.Σχετικά απλή συνταγή με συνηθισμένα υλικά που όλες έχουμε σπίτι μας.Απλά όπως όλα τα ψωμοειδή θέλουν χρόνο ξεκούρασης για να δουλέψει η μαγιά και να φουσκώσουν λίγο.Εγώ την έφτιαξα τη ζύμη το βράδυ και την άφησα στο ψυγείο, οπότε το πρωί την έβαλα στο φούρνο και ήταν έτοιμη 😊Καλή σαρακοστή ✨ #νηστίσιμα
-
Εύκολη τραγανή λαγάνα με ταχίνι (σαν κουλούρι) Εύκολη τραγανή λαγάνα με ταχίνι (σαν κουλούρι)
Μια συνταγή εξαιρετική που δεν την αλλάζω ποτέ!!👌Η λαγάνα δεν θέλει ελαιόλαδο γιατί είναι νηστίσιμη. Στην εποχή που ζούμε όταν οι τιμές της αγοράς έχουν πάει στα ύψη, φτιάχνουμε λαγάνες στο σπίτι εύκολες, νόστιμες που μοσχοβολάει όλο το σπίτι.Και το κυριότερο είναι φτιαγμένες από τα χεράκια μας!!Στολίζουμε το Σαρακοστιανό μας τραπέζι, παρέα με εκλεκτούς μεζέδες και φυσικά με ταραμοσαλάτα και σπιτική λαγάνα!!!👌🤪#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#λαγάνα #ταχίνι #Σαρακοστή #εύκολη #Καθαράδευτέρα #νηστίσιμο
-
Ξεροτήγανα Με Μέλι, Καρύδια, Σουσάμι!!! Ξεροτήγανα Με Μέλι, Καρύδια, Σουσάμι!!!
Υπέροχα ξεροτήγανα για όλες της περιστάσεις και όχι μόνο, τα φτιάχνουμε συνήθως σε γάμους βαφτίσια - αρραβωνιάσματα. Τα συγκεκριμένα μου πρότειναν να τα φτιάξω, και με μεγάλη μου χαρά δέχτηκα. Μερικά τα έφτιαξα φιογκάκια 🙂
-
Λαγάνα (του Δημήτρη Μιχαηλίδη) Λαγάνα (του Δημήτρη Μιχαηλίδη)
Αντί για ψωμί, κάνω λαγάνα.. και άλλες εποχές του χρόνου!!
-
Λαγάνα με λιαστή ντομάτα και ελιές Λαγάνα με λιαστή ντομάτα και ελιές
Μια λαγάνα διαφορετική που τρώγεται και σαν ψωμάκια όλες τις εποχές!Τις ελιές και τις λιαστές ντομάτες μπορούμε να τις βάλουμε και απάνω στη ζύμη λίγο πριν τις ψήσουμε.#κούλουμα
-
Ψωμί με αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ολικής Ψωμί με αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ολικής
#ΜηνΤοπετάς είχα στο ντουλάπι μου σχεδόν μισό και παραπάνω αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λιγότερο από μισό αλεύρι ολικής άλεσης, μαύρο σουσάμι που μου είχε περισσέψει και στο ψυγείο είχα νωπή μαγιά που ήταν έτοιμη να λήξει, έτσι μου βγήκε αυτό το αποτέλεσμα.
-
Ψωμί και μπιφτέκια για μπέργκερ Ψωμί και μπιφτέκια για μπέργκερ
Έψαχνα καιρό συνταγή για ψωμί μπέργκερ, ελπίζω να σας αρέσει μιας και είναι γρήγορη και πετυχημένη.Λίγα μυστικά ακόμαΣτο στήσιμο μπορείτε να βάλετε ότι συνδιασμό θέλετε.Αν θέλετε πιο μαλάκα τα ψωμάκια τα ψήνετε λιγότερο στα 35-40 λεπτά. Εγώ στην μία ωρα που προτείνω βγαίνουν πιο σκληρά εξωτερικά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)