Αρκετες ώρες πριν ανοίγουμε το φύλλο σε ενα τραπέζι και το αφηνουμε να στεγνώσει, ισως και ολη νύχτα. Μολις δουμε οτι σπάνε τα φύλλα άνετα τα βάζουμε σε λεκανιτσα σε μικρα κομματάκια. Τα φιλάμε για τη ζύμη.

Χτυπάμε αυγα με τη ζαχαρη ώστε να λιώσει η ζαχαρη και να γινει κρεμουλα.

Προσθέτουμε υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας καλα.

Προσθέτουμε τα κομματάκια του φύλλου κρουστας και ανακατεύουμε με τη ζύμη.

Βάζουμε σε βουτυρωμένο μακρόστενο ταψί, στους 170° για μισή ωρα. Οταν δοκιμάσουμε με τον τροπο της οδοντογλυφίδας οτι ειναι ετοιμο το γλυκο το βγάζουμε και το αφηνουμε καμια ωριτσα να κρυώσει.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι, με τα υλικά και τα αφηνουμε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσουν. Περιχυνουμε το κρύο γλυκο με το ζεστο σιρόπι. Καλη σας ορεξη