Πλένω το κοτόπουλο πάρα πολύ καλά κόβω τον ποπό του και τρυπάω την πέτσα του. Μέσα στις τρύπες βάζω το ψιλοκομμένο σκόρδο. Με όλα τα μυρωδικά το μέλι, τους κύβους ή το mix λαχανικών, την πάπρικα, τη ρίγανη, τον κουρκουμά, τη μουστάρδα, το βούτυρο και νεράκι αλείφω το κοτόπουλο.κρατάω και για τις πατάτες και αν δεν με φτάσει κάνω έναν καινούργιο ξανά με τα αρωματικά και τα υλικά.κοβω βούτυρο σε κομματάκια και το βάζω στο κοτόπουλο όπως φαίνεται στη φωτογραφία.