Δροσερό γλυκό ψυγείου με άρωμα λεμονιού 🍋
Εύκολο αρκετά γλυκό ψυγείου!!! Πολύ δροσερό μετά από ένα βαρύ γεύμα! Και ότι πρέπει για τώρα που ανοίγει ο καιρός!!!
#κρύο
Δροσερό γλυκό ψυγείου με άρωμα λεμονιού 🍋
Εύκολο αρκετά γλυκό ψυγείου!!! Πολύ δροσερό μετά από ένα βαρύ γεύμα! Και ότι πρέπει για τώρα που ανοίγει ο καιρός!!!
#κρύο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το γάλα εβαπορέ σε μεγάλο μπολ σκεπασμένο και το αφήνουμε στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες να παγώσει καλά, αλλά χωρίς να πιάσει κρυστάλλους.
- 2
Σπάμε τα μπισκότα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε το μέλι (αν είναι πολύ πηχτό, το ζεσταίνουμε λίγο σε ένα μπρικι πριν το ρίξουμε), το λιωμενο βούτυρο και χτυπάμε ξανά μέχρι να γίνει το μείγμα σα βρεγμένη άμμος.
- 3
Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι 20χ20 εκ. και χρησιμοποιώντας την ανάποδη πλευρά ενός κουταλιού το στρώνουμε ώστε να καλυφθεί ο πάτος του. Το αφήνουμε στο ψυγείο.
- 4
Διαλύουμε το ζελέ στο καυτό νερό.
- 5
Εν τω μεταξύ χτυπάμε με μίξερ το παγωμένο γάλα με τη ζάχαρη μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο και να πήξει ελαφρά.
- 6
Στο ζελέ προσθέτουμε το χυμό λαιμ, το limoncello και αδειάζουμε το μείγμα στο χτυπημένο γάλα και ανακατεύουμε.
- 7
Ρίχνουμε και το ξύσμα λεμονιού και χτυπάμε λίγο ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- 8
Αδειάζουμε το μείγμα πάνω από το στρωμένο μπισκότο και βάζουμε ξανά το ταψάκι στο ψυγείο μέχρι να πήξει το γλυκό.
- 9
Σερβίρουμε μετά από τουλάχιστον 6 ώρες, κόβοντας σε τετράγωνα κομμάτια και γαρνίρουμε όπως θέλουμε (εγώ έβαλα καραμελωμένες φέτες λεμονιού) !
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)