Νηστίσιμη Μακαρονάδα Ογκρατέν
Περίοδος Σαρακοστής και προσπαθώ να είμαι ευρηματική στα καθημερινά πιάτα για την οικογένεια χωρίς να μειωθεί η νοστιμιά από το τραπέζι μας!!
Νηστίσιμη Μακαρονάδα Ογκρατέν
Περίοδος Σαρακοστής και προσπαθώ να είμαι ευρηματική στα καθημερινά πιάτα για την οικογένεια χωρίς να μειωθεί η νοστιμιά από το τραπέζι μας!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα μακαρόνια, τα τσιγαρίζουμε με την μαργαρίνη ή ελαιόλαδο και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βραστό νερό ή γάλα και προσθέτουμε λίγες λίγες τις νιφάδες πατάτας ανακατεύοντας δυνατά μέχρι να ενωθεί καλά το μείγμα. Το αφήνουμε λίγο να γίνει χλιαρό.
- 3
Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη (ή ρίχνουμε το λάδι), στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το σοτάρουμε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- 4
Χαμηλώνουμε το μάτι, προσθέτουμε το μείγμα του πουρέ και ανακατεύουμε δυνατά μέχρι να γίνει κρέμα και να μην έχει σβόλους. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυγοδάρτη στο ανακάτεμα για να μην κάνει σβόλους. Προσθέτουμε το αλατοπίπερο και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από τη φωτιά και είναι έτοιμο.
- 5
Αλείφουμε ένα πυρέξ με μαργαρίνη και βάζουμε την μισή δόση μακαρόνια, προσθέτουμε τυράκι και λίγες κουταλιές της σούπας μπεσαμέλ.
- 6
Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα μακαρόνια με την ίδια διαδικασία και βάζουμε την υπόλοιπη μπεσαμέλ ισιώνοντας την επιφάνεια με ένα κουτάλι.
- 7
Ψήνουμε στους 180 ο C ώσπου να ροδίσει.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια