Πένες με καπνιστό σολομό σε χρόνο ντε-τε!!!! 😄

Name: Πένες με καπνιστό σολομό σε χρόνο ντε-τε!!!! 😄
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουτ σούπας ελαιόλαδο για το σωταρισμα; 1/2 πιπεριά (ότι χρωμα θέλετε); 8 μανιτάρια κομμένα σε φετες; 100 γρ σολομό η και λιγότερο (καπνιστό); 1/2 ποτήρι του κρασιού κόκκινο ή λευκό κρασι; 250 μλ κρέμα γάλακτος; Κεφαλοτύρι τριμμένο; Μαϊντανός για το στόλισμα; Λίγο τριμμένο καρυδι; Ντοματίνια; Αλάτι,πιπερι; 300 γραμμάρια πένες

Maria Ch @cook_16585597

Η πρώτη μου συνταγή φίλες και φίλοι εδώ , ελπίζω να σας αρέσει!!! Θα ακολουθήσουν και άλλες!!!

Δες περισσότερα

Πένες με καπνιστό σολομό σε χρόνο ντε-τε!!!! 😄

Maria Ch @cook_16585597

Η πρώτη μου συνταγή φίλες και φίλοι εδώ , ελπίζω να σας αρέσει!!! Θα ακολουθήσουν και άλλες!!!

Υλικά

2-3 μερίδες

1 κουτ σούπαςελαιόλαδο για το σωταρισμα
1/2πιπεριά (ότι χρωμα θέλετε)
8μανιτάρια κομμένα σε φετες
100 γρσολομό η και λιγότερο (καπνιστό)
1/2 ποτήρι του κρασιού κόκκινο ή λευκό κρασι
250 μλκρέμα γάλακτος
Κεφαλοτύρι τριμμένο
Μαϊντανός για το στόλισμα
Λίγοτριμμένο καρυδι
Ντοματίνια
Αλάτι,πιπερι
300 γραμμάριαπένες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαριζουμε σε δυνατή φωτιά με δυο κουταλιές λάδι σε αντικολλητικό τηγανι τις πιπεριές μαζί με τα μανιταρια,παράλληλα βράζουμε ξεχωριστά τις πένες !!
2

Αφού πάρουν χρωμα προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση για 2-3 λεπτά. Συνεχιζουμε με το σολομό και το τριμμένο καρύδι και αφηνουμε για ακόμη 3-4 λεπτάκια, Σβήνουμε με κρασί
3

Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος να πάρει μια βραση και αφού πάρει βραση κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το τριμμένο κεφαλοτύρι !!!
4

Προσθέτουμε τελευταίο αλάτι και πιπέρι όσο επιθυμούμε και λίγο μαϊντανό για στόλισμα και έτοιμο!!! Καλή όρεξη !!!