Όλα τα χρώματα της άνοιξης στο πιάτο

Name: Όλα τα χρώματα της άνοιξης στο πιάτο
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αγκινάρες πάτους κατεψυγμένους; 2 γλυκοπατατες φέτες; 2 καρότα ροδέλες; 250 γρ. αρακά κατεψυγμένο; 6 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 φλ.τσ. νερό; 1 κ.σ. κόρν φλαουρ διαλυμένο στο χυμό 1/2 λεμονιού; 1-2 κ.σ. άνηθο φρέσκο ψιλοκομμένο; Αλατοπίπερο

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Ο τίτλος τα λέει όλα ένα πιάτο γευστικό νόστιμο όλο βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.#χορτοφάγος για μία ημέρα.#eatsmartchallenge

Δες περισσότερα

Όλα τα χρώματα της άνοιξης στο πιάτο

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

1/2 ωρίτσα μαγ.

2 μερίδες

4αγκινάρες πάτους κατεψυγμένους
2γλυκοπατατες φέτες
2καρότα ροδέλες
250 γρ.αρακά κατεψυγμένο
6 κ.σ.ελαιόλαδο
2 φλ.τσ.νερό
1 κ.σ.κόρν φλαουρ διαλυμένο στο χυμό 1/2 λεμονιού
1-2 κ.σ.άνηθο φρέσκο ψιλοκομμένο
Αλατοπίπερο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ωρίτσα μαγ.

1

Σε χαμηλή κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Αφού ζεσταθεί ρίχνουμε όλα τα λαχανικά να σωταριστουν για λίγο. Ρίχνουμε το νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλο.
2

Τότε ρίχνουμε το κόρν φλαουρ διαλυμένο στο λεμόνι αλατοπίπερο και ανακινουμε την κατσαρόλα να πάει παντού. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε τα πιάτα με τον φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο. Καλή όρεξη.