Βράζουμε μια τη μια κούπα με τα μαυροματικα σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν

Ψιλοκοβουμε τις ντομάτες το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό σε ένα βαθύ μπολ. Έπειτα βάζουμε και τις ελιές.

Μόλις ετοιμαστούν τα φασολάκια,τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο. Αφού κρυώσουν τα προσθέτουμε στη σαλάτα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί..

Στη συνέχεια τρίβουμε την φέτα και το ανθότυρο πάνω από τη σαλάτα χωρίς να τα ανακατέψουμε αυτά και ρίχνουμε στο τέλος το λάδι και την ρίγανη...η σαλάτα μας είναι έτοιμη!!!