Στύβουμε τα πορτοκάλια και συλλέγουμε το χυμό σε ένα ποτήρι.

Λιώνουμε τη σοκολάτα, μαζί με το βούτυρο, σε μπεν μαρί. Βοηθούμε το λιώσιμο ανακατεύοντας με κουτάλι, προσεκτικά όμως να μη πεταχθεί νερό μέσα στη σοκολάτα, θα τη σφίξει και θα καταστρέψει το όλο εγχείρημα.

Αφαιρούμε προσεκτικά το μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα από το νερό, ανακατεύουμε πλέον καλά για να ενωθούν τα δύο υλικά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν λίγο.

Σε ένα μπολ χωρητικότητας τέτοιας που να μπορεί να πάρει όλα τα υλικά ρίχνουμε το ταχίνι. Προσθέτουμε (όχι όλο μαζί αλλά σε δόσεις) το χυμό πορτοκαλιού. Με κάθε προσθήκη το περιεχόμενο του μπολ γίνεται πολύ υδαρές, ανακατεύοντας όμως δεσμεύεται ο χυμός από το ταχίνι και σφίγγει.

Προσθέτουμε και το ρούμι και ανακατεύουμε πάλι να ενωθεί και αυτό σε μία υδαρή κρέμα. Εκτός από ρούμι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κάποιο λικέρ πορτοκαλιού (για παράδειγμα Cointreau ή Grand Marnier).

Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε εκ νέου, απολαμβάνοντας τις υπέροχες αποχρώσεις, τα “νερά” που αποκτά το μείγμα μας μέχρι να γίνει τελικά αμιγώς σοκολατί.

Προσθέτουμε και την καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά να ενωθεί και αυτή.

Κοσκινίζουμε μέσα στο μπολ το αλεύρι μαζί με την baking powder και ανακατεύουμε να ενωθούν με τα υπόλοιπα υλικά. Τώρα πια το μείγμα μας είναι αισθητά πιο σφικτό, σαν μία σοκολατένια ζύμη.

Η κανέλα!!! Ξέχασα την κανέλα δεν υπάρχει όμως κανένα πρόβλημα, την προσθέτω σε αυτό το σημείο (η κανονική της ώρα θα ήταν κοσκινισμένη και αυτή μαζί με το αλεύρι) Το μείγμα όμως δεν είναι και τόσο σφικτό για να μην ανακατευθεί σωστά και απλωθεί ομοιόμορφα. Άρα κανένα πρόβλημα.

Σειρά έχουν τα καρύδια. Τα περνούμε αρχικά από το blender για να τα χοντρο-αλέσουμε και κατόπιν τα ρίχνουμε και αυτά στο μπολ και ανακατεύουμε να απλωθούν ομοιόμορφα μέσα στην σοκολατένια μάζα.

Ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ισιώνουμε την επιφάνειά του με τη βοήθεια μίας σπάτουλας.

Επειδή όμως κάποιοι στο σπίτι δεν πολύ-ευχαριστιούνται τα καρύδια μέσα σε γλυκά, αφού πρώτα έριξα στο ταψί τη μισή ποσότητα του μείγματος, πρόσθεσα τη μισή περίπου ποσότητά τους στο υπόλοιπο μισό μείγμα. Έτσι, στο ταψί είχα δύο διακριτές περιοχές με/χωρίς καρύδια.

Βάζουμε το ταψί στο θερμασμένο πια φούρνο και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο). Γι’ αυτό και ο χρόνος ψησίματος δεν είναι συγκεκριμένος, γι’ αυτό και θα πρέπει να ελέγχουμε το βαθμό ψησίματος. Είναι έτοιμο όταν μία οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο εσωτερικό του βγει καθαρή ή έστω με λίγα ψίχουλα, όχι όμως με υγρή ζύμη.

Αφήνουμε το brownie να κρυώσει. Όταν πια θα είναι κρύο, θα το πασπαλίσουμε (προαιρετικά, εάν θέλουμε) με άχνη ζάχαρη. Δεν το πασπαλίζουμε αμέσως γιατί με τη θερμότητα η άχνη θα νότιζε, θα έλιωνε, θα την απορροφούσε το γλυκό και θα την χάναμε.

Για να σερβίρουμε, το κόβουμε σε παραλληλόγραμμα ή τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε σε πιάτα.