Όταν περισσεύει κοτόπουλο μπορούμε να το συνδυάσουμε υπέροχα σε μια τορτίγια.#μηντοπετάς #περισσεύματα

Αν υπάρχει κάτι που μισώ είναι να πετάω φαγητό! Ο άντρας μου που έχει ως χόμπι το ψάρεμα μου φέρνει συνέχεια ψάρια μικρά και μεσαίου μεγέθους που συνήθως τα τηγανίζω.Την τελευταία φορά όμως είχαν περισσέψει πολλά από αυτά και η γειτόνισσα μου πρότεινε αυτή τη μέθοδο για να μην αναγκαστώ να τα πετάξω.Αυτή το κάνει συνέχεια με τα ψητά ψάρια και εγώ το δοκίμασα με τα τηγανητά!!! Τέλειος ουζομεζές!!!

Μπιάνκο. Παραδοσιακή Κερκυραϊκή συνταγή για ψάρι.Από τις πιο εύκολες και γευστικές Κερκυραϊκές συνταγές για λεμονάτο ψάρι.Μπορείτε να το φτιάξετε με σφυρίδα, με ροφουδάκια, με μπακαλιάρο, αλλά και με μαγιάτικο. Αν το ψάρι είναι μεγάλο τεμαχίζεται πάντα σε φέτες.Προσοχή δεν ανακατεύουμε ποτέ με κουτάλα γιατί θα διαλυθούν τα ψάρια.Τα καρότα είναι δική μου προσθήκη για λίγο χρώμα και περισσότερες βιταμίνες στο πιάτο.Η προσθήκη ελιών είναι μια παραλλαγή που άκουσα ότι χρησιμοποιούν σε κάποια χωριά της Κέρκυρας, αλλά εγώ δεν έβαλα.#ΧρυσόΠιρούνι

Για να μην πετάμε φρούτα όταν δεν τα τρώμε και για να μην χαλάσουν, τα βάζουμε σε θήκες και τα χρησιμοποιούμε για smoothies ή γρανίτες!!

#ΜηνΤοΠετάς #εύκολο #γρήγορο #ζυμαρικά #βασικήσυνταγήΑυτό το φαγητό μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια, όταν περίσσευαν μακαρόνια από το κυριακάτικο φαγητό,(ποτέ δεν τα πετάγαμε), η γιαγιά μας το βράδυ ζέσταινε βούτυρο σε μπρίκι, (σχεδόν το έκαιγε και έβγαζε ένα υπέροχο άρωμα). Σερβίριζε τα μακαρόνια σε πιάτο με μπόλικο τριμμένο τυρί, έριχνε το βούτυρο από πάνω και τσίριζε. Τέλος έριχνε και λίγο κανέλα από πάνω και αυτό ήταν το βραδινό μας φαγητό!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/

Στο ψυγείο περισσεύουν πάντα μικρές ποσότητες από διάφορα λαχανικά, τυριά και αλλαντικά, που σε συνδυασμό με το χθεσινό ψωμί, θα μπορούσαν να γίνουν ένα ωραίο σάντουιτς ή όπως εδώ, μια σαλάτα!!

Δεν μπορώ να περιγράψω τη νοστιμιά αυτού του πιάτου...Προέλευση: το μυαλό μου.Όλα ξεκίνησαν όταν έψαχνα εδώ μέσα βελουτέ σούπα λαχανικών. Μετά θυμήθηκα την ομελέτα με τα λαχανικά, την οποία έχω ανεβάσει, αλλά δεν ήθελα αυγά και θυμήθηκα ότι έχω κριθαράκι. Υπέροχα, κριθαράκι με λαχανικά. Ναι αλλά μετά θυμήθηκα ότι έχω και ένα χωριάτικο λουκάνικο στην κατάψυξη.... Και η κατάληξη είναι αυτή!

Ποτέ δεν λείπουν από το νηστίσιμο τραπέζι.. Γίνονται όμως κι εξαιρετικό συνοδευτικό ψητών το καλοκαίρι..

Αυτή τη σούπα μου την έφτιαξε η πεθερά μου όταν πρωτοπήγα στο Παλαίκαστρο.Σήμερα λοιπόν ο καλός μου πεθύμησε ψαρόσουπα κι εγώ θυμήθηκα τούτη τη συνταγή και μιας και είχα κάτι σκάρους στην κατάψυξη δεν του χάλασα το χατήρι.Αυγοκομμένη την ψαρόσουπα δεν την είχα ξαναφάει ποτέ, αν και δεν την προτιμώ, δεν είναι και άσχημη.

Όταν περισσεύουν φακές και δεν θέλετε να τις πετάξετε μπορείτε να τις κάνετε μια υπέροχη και νόστιμη βελουτέ.#περισσεύματα #μηντοπετάς

Πεντανόστιμη και πανευκολη σαλάτα

Νόστιμο, εύκολο και γρήγορο φαγητό. Μπορούμε να το φάμε ως κύριο πιάτο ή σαν συνοδευτική σαλάτα.