Παραλλαγμένο σουφλέ!!! Σου τρέχουν τα σάλια!

Name: Παραλλαγμένο σουφλέ!!! Σου τρέχουν τα σάλια!
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ πένες ή βιδες; 500 γρ διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα; 200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα; 200 γρ πάριζα; 300 ml γάλα συμπυκνωμένο χωρίς να προσθέσουμε νερό; 3 αυγά; 1 κουταλια βούτυρο; Μπορείτε να βάλετε ότι αλλαντικό θέλετε; 1 1/2 λίτρο γάλα; 2 κουπες αλεύρι; 1/2 κούπα σιμιγδάλι; 2 κουταλιές σούπας βούτυρο; Μοσχοκάρυδο; 1 αυγό

Χαρα 22 @cook_15376658

#eatsmartchallenge #Μηντοπετας έμειναν από χθες μακαρόνια (βίδες και πένες) έχω και γάλα που θα λήξει αυριο οπότε αυτοσχεδιασα..

Δες περισσότερα

Παραλλαγμένο σουφλέ!!! Σου τρέχουν τα σάλια!

Χαρα 22 @cook_15376658

Υλικά

20 λεπτά

10 μερίδες

700 γρπένες ή βιδες
500 γρδιάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα
200 γρ.καπνιστή γαλοπούλα
200 γρπάριζα
300 mlγάλα συμπυκνωμένο χωρίς να προσθέσουμε νερό
3αυγά
1 κουταλιαβούτυρο
Μπορείτε να βάλετε ότι αλλαντικό θέλετε
Για την μπεσαμέλ
1 1/2 λίτρογάλα
2 κουπεςαλεύρι
1/2 κούπασιμιγδάλι
2 κουταλιές σούπαςβούτυρο
Μοσχοκάρυδο
1αυγό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Βράζουμε τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο (να κρατάνε λίγο) Εγώ τα έχω βρασμένα κανονικά και πάλι εγειναν τέλεια..
2

Φτιάχνουμε την μπεσαμέλ.. το 1 λίτρο στην κατσαρόλα να ζεστάνετε και το μισό σε ένα μπολ μαζί με το αλεύρι και το σιμιγδάλι ανακατεύουμε να γίνει χυλός.. Μόλις ζεσταθεί το γάλα το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει η κρέμα.. Σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε το αυγό το βούτυρο και μοσχοκάρυδο..
3

Βάζουμε λίγο βούτυρο στο ταψί μας και ρίχνουμε 2 κουταλιές μπεσαμέλ και απλώνουμε καλά.(Έτσι θα βγει και ωραίο κομμάτι μετά)
4

Μέσα στα ζυμαρικά βάζουμε σε κομματάκια τα αλλαντικά και Ρίχνουμε εναλλάξ στο ταψί μια ζυμαρικά μια τυριά.. Για να πάνε παντού.. Εγώ 3 στρώσεις έκανα. Στο τέλος χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το περιχύνουμε στα ζυμαρικά.. Βάζουμε και την μπεσαμέλ από πάνω και ψήνουμε στους 200 μέχρι να ροδίσει... Είναι πεντανόστιμο αλλά όχι για δίαιτα χιχι.
5

Καλή ορεξηηηη!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Χαρα 22 @cook_15376658

στις Πέμπτη 11 Απρίλιος 2019 06:45:41 UTC

Instagram xara.01ειμαι 22 χρoνων κ ειμαι ερωτευμένη με την μαγειρική απο πολύ μικρη.. πλεον μαγειρευω για να ξεκουραστω ,να ηρεμήσω κ να βρω ξανα την ενεργεια μου!! δωσε μ κουταλα κ ασε να δημιουργησω με οτι υλικα εχεις.Θα μοιραστω μαζί σας ότι συνταγές ξέρω με όλα τα μυστικά τους κ οτι δοκιμάσω που πετυχαίνει σίγουρα θα το δείτε κ εσείς..

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σουφλέ σου

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές