Αφήνουμε το μείγμα σκεπασμένο λίγο στο ψυγείο να σφίξει.Έπειτα πλάθουμε τους κεφτέδες,για να κολλήσει το υλικό του παναρίσματος τους βρέχουμε ελαφρά με λίγο νεράκι με το χέρι και τους κυλάμε μέσα στη φρυγανιά ή στο σιμιγδάλι.

Τους τοποθετούμε σε ταψί & ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν πασπαλίζοντας με λίγο ελαιόλαδο ή τους τηγανίζουμε αν θέλουμε σε ζεστό λάδι σε σιγανή θερμοκρασία αρχικά.Καλή επιτυχία!