Μοσχαράκι μεθυσμένο με χονδρό μακαρόνι

Ελένη Χ. @cook_16196948

Μοσχαράκι μεθυσμένο με χονδρό μακαρόνι

Ελένη Χ. @cook_16196948

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

500 γρ.μοσχάρι (ποντίκι χρησιμοποίησα)
Μακαρόνια Νο 5 ή και πιο χοντρό
400 mlκόκκινο κρασί
400 mlτοματοπολτος ανάμεικτος(έτοιμο και φρέσκια ντομάτα)
3 κουτ.γλ.ζάχαρη
2 κουτ.σ. χυμό πορτοκάλι
1δαφνόφυλλο
1ζωμός βοδινού ή ζωμός λαχανικών
2μπαχάρια
3γαρύφαλλα
Μοσχοκάρυδο
Κανέλα
1/2 μικρόκαρότο ή ολόκληρο (το ξύσμα)
Αλατοπίπερο
Γραβιέρα ή το τυρί της προτίμησης σας για τα μακαρόνια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο Και μετά από λίγο βάζουμε και το μοσχαράκι μας και ανακατεύουμε.Σε λίγο σβήνουμεμε το κρασί μας. Αφού αφήσουμε και λίγο να εξατμιστεί ρίχνουμε το μείγμα ντομάτας.Μετά από λίγο τη ζάχαρη και το χυμό πορτοκάλι.
2

Αφού ανακατεύουμε λίγο, ρίχνουμε σιγά σιγά και το ξύσμα καρότου και τα μπαχαρικά μας, ανακατεύοντας συνεχώς.
3

Αφού σιγοβρασουμε για μιάμιση με 2 ώρες τη σάλτσα μας και βράσουμε και τα μακαρόνια μας σερβίρουμε μαζί! Καλή όρεξη!!!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ελένη Χ. @cook_16196948

στις Πέμπτη 11 Απριλίου 2019 13:13:55 UTC

Βάλσαμο ψυχής η μαγειρική...Χρώματα και αρώματα..Κανελα,κρασί, σοκολάτα,μοσχοκαρυδο,ζεστο βουτυρο.. Θυμαρι,βασιλικος,γαρυφαλλο,ανθονερο,πορτοκαλι..Φαντασια,δημιουργια!Και ένα καθημερινό δώρο γεμάτο αγάπη για αυτούς που αγαπάμε ! :)

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Nunu Deligiannidou @irijan090546

Τετάρτη 13 Σεπτεμβρίου 2023 13:32:40 UTC

Στην εκτέλεση αναφέρετε σκόρδο και κρεμμύδι αλλά στα υλικά δεν το γράφετε καθόλου . Πόσο σκόρδο και πόσο κρεμμύδι;

Λέξεις-κλειδιά

Μοσχάρι Μακαρόνια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές