Αγκινάρες με πατάτες

Μια πρωινή βόλτα στο κήπο μου βοήθησε στη παρασκευή του μεσημεριανού φαγητού.Λίγες φρεσκοκομμένες αγκινάρες,ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια,ένα μάτσο άνηθο και μερικά κίτρινα μυρωδάτα λεμόνια έκαναν ένα μικρό ταξίδι από τον κήπο του παραγωγού( εμένα) στο φούρνο της κουζίνας μου.🍋🍋🥂🥂 #EatSmartChallenge

Δες περισσότερα

Αγκινάρες με πατάτες

ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ @cook_14535452

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

5-6αγκινάρες
4-5πατάτες
2φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκιάνηθο
χυμός απο 2 λεμόνια
λάδι,αλάτι,πιπέρι,κίμυνο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τις ρίχνουμε σε ένα μπολ με νερό,αλάτι και λεμόνι για να μη μαυρίσουν.
2

Καθαρίζουμε τις πατάτες,τις κόβουμε κυδωνάτες σε ένα ταψι.
3

Προσθέτουμε τις αγκινάρες και τα υπόλοιπα υλικά μαζί με λίγο νερό,σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου μια ώρα.
4

Σερβίρουμε με λίγο πιπεράκι και συνοδεύουμε με ντόπιο κόκκινο κρασάκι.Στην υγειά σας🍷🍷