Βάζουμε το λάδι με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε τη σόδα αναψυκτικό. Στο χυμό πορτοκαλιού προσθέτουμε τη σόδα σε σκόνη. Ανακατεύουμε να φουσκώσει. Προσθέτουμε και ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το αλεύρι. Να γινει ζύμη μέτρια. Οχι πολύ σκληρή. Να πλάθεται εύκολα. Πλάθουμε κουλουράκια μικρά σε μέγεθος. Ψήνονται στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Στα 20 λεπτά χαμηλώνω τη θερμοκρασία στους 170.