Τρίχρωμες σπιτικές χυλοπίτες με άγρια μανιτάρια και μανιταρόγυρο

Name: Τρίχρωμες σπιτικές χυλοπίτες με άγρια μανιτάρια και μανιταρόγυρο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. τρίχρωμες σπιτικές χυλοπίτες με άγρια μανιτάρια; 500 γρ. μανιταρόγυρο; 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας; Κυβάκια μυζήθρα τριμμένη ή τόφου

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Στο γκουρμέ παντοπωλείο της γειτονιάς μου η φίλη μου η Αύρα συγκεντρώνει τα καλύτερα προϊόντα Ελλήνων παραγωγών. Εκεί γνώρισα και τον Μανιταροκοσμο από το Καρπενήσι με μανιταρογευσεις ψαγμένες πρωτότυπες και με γεύση και νοστιμιά που δεν υστερεί καθόλου από το κρέας. Τα δοκίμασα και τα προτείνω σε όλους. #eatsmartchallenge . Από τον παραγωγό.

Δες περισσότερα

Τρίχρωμες σπιτικές χυλοπίτες με άγρια μανιτάρια και μανιταρόγυρο

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

ελάχιστη

4 μερίδες

400 γρ.τρίχρωμες σπιτικές χυλοπίτες με άγρια μανιτάρια
500 γρ.μανιταρόγυρο
1 κουτάκισάλτσα ντομάτας
Κυβάκιαμυζήθρα τριμμένη ή τόφου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

ελάχιστη

1

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε 400 γρ. νερό αλατισμένο νερό για 3-5' και τα αφήνουμε να απορροφήσουν το νερό τους.
2

Ψήνουμε τον μανιταρόγυρο σε τηγάνι ή πλάκα ψησίματος μέχρι να αποκτήσει το χρώμα του καλοψημένου κρέατος.
3

Σερβίρουμε τα μακαρόνια ανακατεμένα με την σάλτσα και ρίχνουμε από πάνω τον μανιταρόγυρο και μυζήθρα τριμμένη. Καλή όρεξη.
4

Ο μανιταρόγυρος είναι μαριναρισμενος με ρίγανη, αλατοπίπερο, ελαιόλαδο, μπαχαρικά, ηλιέλαιο και λάδι τρούφας. Έρχεται συσκευασμένος έτοιμος για ψήσιμο. Αέναος ΡΟΗ κοιν.Σ.Επ. Καρπενήσι. Πιάτο φουλ φυτική πρωτεΐνη φυτικές ίνες ότι πρέπει για νηστεία ή χορτοφαγική διατροφή.