Τρίβουμε το ψωμί, το μουλιάζουμε σε νερό σε ένα μπολ. Το στύβουμε καλά με τα χέρια μας και το στραγγίζουμε.

Λιώνουμε το σκόρδο

Αρχίζουμε να προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, τα χτυπάμε στο multi και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει αλοιφή