Σε μπωλ κοσκινίζουμε όλα τα στερεά υλικά,αλεύρι,μπέικιν,σόδα, & αλάτι τα αφήνουμε στην άκρη.

Με το μίξερ χτυπάμε βούτυρο με τη ζάχαρη και μέλι για 3 λεπτά περίπου να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το ταχίνι,τις βανίλιες και σιγά σιγά όλα τα στερεά υλικά.Ανακατεύουμε να ενωθούν και να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.

Προθερμαίνουμε το φούρνο 170 βαθμούς.Αφήνουμε τη ζύμη να σταθεί για λίγο σκεπασμένη.Πλάθουμε τα κούκις και τα βρέχουμε με λίγο νερό από πάνω και αμέσως τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες τους.Προσέχουμε στο ψήσιμο γιατί παίρνουν χρώμα γρήγορα.Αφήνουμε να κρυώσουν πρώτα καλά και μετά τα βάζουμε στο σκεύος που κλείνει αεροστεγώς.Καλή επιτυχία!