Τσουρέκια Κουνελάκια γεμιστά με Νουτέλα

Name: Τσουρέκια Κουνελάκια γεμιστά με Νουτέλα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ζαχαρούχο γάλα; 5 κουτιά (το κουτί από το ζαχαρούχο) ζάχαρη; 2 βανίλιες; 6 αυγά; 2 κουτιά αραβοσιτέλαιο; 1 κ. γλυκού μαχλέπι και λίγη σκόνη μαστίχα; 1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα; 200 γρ. μαγιά νωπή; 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ; 3 κιλά αλεύρι; 3 κουτιά νερό ζεστό; 1 κρόκο αυγού με 1 κουταλιά εβαπορέ για το άλειμμα; 1 μεγάλη νουτέλα για την γέμιση; 2 λευκά αμύγδαλα για τα δόντια

Nέλλη Καρδαρά @Athinacook

Νέα Σμύρνη,Ελλάδα

#πάσχα

Δες περισσότερα

Τσουρέκια Κουνελάκια γεμιστά με Νουτέλα

Nέλλη Καρδαρά @Athinacook

Υλικά

1ζαχαρούχο γάλα
5 κουτιά (το κουτί από το ζαχαρούχο) ζάχαρη
2βανίλιες
6αυγά
2 κουτιάαραβοσιτέλαιο
1 κ. γλυκούμαχλέπι και λίγη σκόνη μαστίχα
1πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
200 γρ.μαγιά νωπή
1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
3 κιλάαλεύρι
3 κουτιάνερό ζεστό
1κρόκο αυγού με 1 κουταλιά εβαπορέ για το άλειμμα
1 μεγάληνουτέλα για την γέμιση
2λευκά αμύγδαλα για τα δόντια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα θερμαίνουμε τα 4 πρώτα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
2

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το αραβοσιτέλαιο.
3

Σε μια λεκάνη λιώνουμε τη μαγιά με τα 3 κουτιά ζεστό νερό και όταν λιώσει το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
4

Βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο.
5

Ζυμώνουμε και αφήνουμε το μίγμα σκεπασμένο σε ζεστό μέρος 2 ώρες περίπου μέχρι να φουσκώσει.
6

Πλάθουμε τα τσουρέκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε. Θα κρατήσουμε μέρος της ζύμης για να φτιάξουμε τα κουνελάκια που θα τα σχηματίσετε όπως στη φωτογραφία. Μπορούμε να φτιάξουμε και όλη την ζύμη κουνελάκια στα μεγέθη που θέλουμε.
7

Στο κυρίως σώμα βάζουμε λίγη νουτέλα στη μέση της ζύμης και το σκεπάζουμε. Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού διαλυμένο με λίγο εβαπορέ.
8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 με 30 λεπτά.