Αν θέλω να φτιάξω και τα δυο μείγματα, στρώνω λαδόκολλα σε ένα ταψί 25*30.

Σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά του πρώτου μείγματος και σε ένα άλλο τα υλικά του δεύτερου μείγματος, πολύ καλά, αν χρειαστεί και με το χέρι.

Αν θέλω μπορώ να καβουρδίσω τους ξηρούς καρπούς, πριν τους προσθέσω στα μείγματα.

Στο μισό ταψί στρώνω το πρώτο μείγμα και στο άλλο μισό το δεύτερο,πιέζοντας πολύ καλά έτσι ώστε ώστε να μην υπάρχουν κενά.

Ψήνω για 15΄με 20΄ στους 170 °C σε φούρνο με αέρα.

Βγάζω το ταψί από το φούρνο και πριν κρυώσει καλά κόβω τις μπάρες μου στο μέγεθος που θέλω.