Πασχαλινά αυγά

Από πάντα στο σπίτι μου, βάφαμε μαζί με τη μαμά μου τα πασχαλινά αυγά..Εγώ προσωπικά, δεν είμαι καθόλου των εθίμων και της εκκλησίας, αλλά αυτή η διαδικασία μου αρέσει. Πάντα κάνουμε πολλά χρώματα αυγά, όχι μόνο κόκκινα. Κάνουμε και με σχέδια. Εδώ σας έχω τις τεχνικές που έκανα σήμερα 🥚 Όλα είναι φαγώσιμα! Τα μεν με τον αφρό ξυρίσματος αν δεν ήταν φαγώσιμα δεν θα τα έφτιαχνε ο μάγειρας Άκης Πετρετζίκης και τα δε με το μανό να τα κάνω από πολύ μικρή. Αν υπήρχε κάποιο πρόβλημα θα το είχα καταλάβει! Οπότε μην φοβάστε 💪😀 Το σημαντικό είναι με όποιον τρόπο και να θέλετε να βάψετε, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κάποιο ραγισμένο αυγό.
#πάσχα2019 #αυγά
Πασχαλινά αυγά
Από πάντα στο σπίτι μου, βάφαμε μαζί με τη μαμά μου τα πασχαλινά αυγά..Εγώ προσωπικά, δεν είμαι καθόλου των εθίμων και της εκκλησίας, αλλά αυτή η διαδικασία μου αρέσει. Πάντα κάνουμε πολλά χρώματα αυγά, όχι μόνο κόκκινα. Κάνουμε και με σχέδια. Εδώ σας έχω τις τεχνικές που έκανα σήμερα 🥚 Όλα είναι φαγώσιμα! Τα μεν με τον αφρό ξυρίσματος αν δεν ήταν φαγώσιμα δεν θα τα έφτιαχνε ο μάγειρας Άκης Πετρετζίκης και τα δε με το μανό να τα κάνω από πολύ μικρή. Αν υπήρχε κάποιο πρόβλημα θα το είχα καταλάβει! Οπότε μην φοβάστε 💪😀 Το σημαντικό είναι με όποιον τρόπο και να θέλετε να βάψετε, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κάποιο ραγισμένο αυγό.
#πάσχα2019 #αυγά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για αρχή ξεκινάμε με το βράσιμο. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε 2 βετέξ στον πάτο, ή αλλιώς μια πετσέτα, για να αποφύγουμε το σπάσιμο. Από πάνω τοποθετούμε τα αυγά με κενά ανάμεσα. Τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέτουμε νερό μέχρι να τα καλύψει, μπόλικο ξύδι και ξεκινάμε το βράσιμο σε μέτρια φωτιά. Εγώ για σιγουριά τα άφησα 20-30 λεπτά. Όταν τα βγάζω χαμηλώνω το μάτι και μετά όταν προσθέσω τα καινούρια δυναμώνω λίγο.
- 2
Όσον αφορά τις βαφές. Πήρα κόκκινη, μπλε, πράσινη και κίτρινη και έφτιαξα και [1ο tip] μια μοβ. Οι βαφές μου είχαν οδηγίες. Έπρεπε σε μικρά μπολάκια να βάλω ζεστό νερό και να ρίξω μέσα τις βαφές μου, ανακατεύοντας τες, ώστε να διαλυθούν.
- 3
Σε πιο μεγάλα μπολ έβαλα χλιαρό νερό με ξύδι και έχυσα την κάθε βαφή.
- 4
[Tip 1] Κράτησα ελάχιστη από την κόκκινη και τη μπλε βαφή, πριν της βάλω στα μεγάλα μπολ. Ανακάτεψα σε ένα ξεχωριστό μπολ και πρόσθεσα κι εκεί χλιαρό νερό με ξύδι.
- 5
[Tip 2] Θα αναρωτηθήκατε τι θέλω τον αφρό ξυρίσματος. Είπα να δοκιμάσω την τεχνική του Άκη. Του γνωστού 😉 Σε ένα ταψάκι μιας χρήσης άπλωσα 2-3 εκατοστά αφρού.
- 6
Εκεί έριξα σταγόνες από τα χρώματα ζαχαροπλαστικής μου και μια οδοντογλυφίδα έκανα κυματάκια.
- 7
Έβαλα ένα από τα άσπρα αυγά μου στην μια άκρη και το κύλισα μέχρι την άλλη. Έφτιαξα 2-3 τέτοια και τα ακούμπησα σε μια λαδόκολλα για 10 λεπτά. Μετά από τα 10 λεπτά τα σκούπισα και ήταν έτοιμα.
- 8
[Tip 3] Πήρα κάποια αυγά και τα τύλιξα σφιχτά με ένα σκοινί. Τα βούτηξα στις βαφές, μετά τα σκούπισα καλά και τα έλυσα.
- 9
[Tip 4] Κάποια αυγά τα τύλιξα με σιλοτέιπ, αφήνοντας κενά. Τα βούτηξα στις βαφές. Αφαίρεσα τα σιλοτέιπ και τα βούτηξα σε διαφορετικό χρώμα. (Ξέχασα να βγάλω φωτογραφίες 😑)
- 10
[Tip 5] Αφού είχα ήδη βάψει κάποια αυγά, πήρα 4 μανό που είχαν γκλίτερ και τα πέρασα ένα χέρι.
- 11
[Tip 6] Κάποια αυγά προσπάθησα να τα κάνω ombré. Τα κρατούσα σε ένα χρώμα για αρχή να ακουμπάει μόνο η μύτη, σε ένα άλλο χρώμα τα βουτούσα για λιγότερη ώρα μέχρι τη μέση και τέλος τα έβαζα για ακόμη πιο λίγο σε ένα τρίτο χρώμα. (Πάλι δεν έχω φώτο)
- 12
Αφού τελειώσετε με όλες αυτές τις διαδικασίες, μπορείτε να τα περάσετε με λίγο λάδι για να γυαλίσουν και να αναδειχθούν τα χρώματα καλύτερα.
- 13
Καλές γιορτές 😀
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές





















Σχόλια