Cheesecake της μαμάς

Υλικά

1

Τα υλικά :
2

Σε τηγάνι ρίχνουμε τα 3/4 της πλάκας βουτύρου να λιώσει και στη συνέχεια ρίχνουμε το τριμμένο μπισκότο (τα έβαλα μαζί γιατί βιαζομουν 😛)
3

Μόλις το μπισκότο σφίξει με το βούτυρο το αδειάζουμε στο σκεύος και με ένα κομμάτι χαρτί το πατάμε ώστε να κάτσει καλά
4

Στη συνέχεια βάζω μισό ζαχαρουχο μαζί με 2 τυρί κρέμα των 250γρ, 3-4 σταγονες λεμόνι και χτυπάω με το μίξερ μέχρι να σφίξει η κρέμα μου
5

Ρίχνω πάνω από το μπισκότο και με μια μαριζ το απλώνω ομοιόμορφα
6

Τέλος βάζω περίπου τα 3/4 της μαρμελαδας στο μπλέντερ και χτυπάω πολύ λίγο ίσα ίσα να γίνει πιο ρευστή και να μην έχει κομμάτια και απλώνω ομοιόμορφα στην κρέμα!!!. Εγώ χρησιμοποιησα 400γρ από τα 600 γρ της μαρμελάδα..Ανάλογα φυσικά με το μέγεθος του σκεύους σας!!!
7

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!!!!