Για το παντεσπάνι : Όπως έχουμε πει, όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου !!! Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και το αλάτι. Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά με την ζάχαρη, έως ότου προκύψει μια πολύ αφράτη άσπρη και πηχτή κρέμα.

Προσθέτουμε την βανίλια. Σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε τα στερεά υλικά, ανακατεύοντας με μια μαρίζ, πάντα με απαλές κινήσεις. Μόλις γίνει ομογενές και ομοιόμορφο, το αδειάζουμε σε ένα ταψί - τσέρκι η γενικά ένα σκεύος 24 εκ. διάμετρο, πάντα με ένα στρογγυλό κομμάτι λαδόκολλας στην διάμετρο αυτή τοποθετημένη στον πάτο

Ψήνουμε για 1 ώρα. Εάν δεν είμαστε σίγουροι, τα τελευταία 10 λεπτά προτού ψηθεί ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και τρυπάμε με ένα ξύλο από σουβλάκι. Εάν βγει στεγνό είναι έτοιμο. Αν όχι, ψήνουμε στον επιθυμητό χρόνο. Γενικά, όταν ξεκολλάει απο τα τοιχώματα, είναι έτοιμο !!

Μόλις ψηθεί αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά. Ξεφορμάρουμε προσεκτικά (εάν είναι τσέρκι, με την αντίθετη πλευρά του μαχαιριού). Τυλίγουμε πολυ καλά σε δύο φύλλα μεμβράνης και αφήνουμε στο ψυγείο για μία νύχτα. Εάν δεν περιμένουμε, θέλει τουλάχιστον 6 ώρες αναμονής !!

Στην συνέχεια, ξετυλίγουμε, μοιράζουμε σε 4 ισόπαχους δίσκους και αφήνουμε στην άκρη, τον ένα πάνω στον άλλον.

Ετοιμάζουμε την κρέμα : Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος σε δυνατή ταχύτητα. Μόλις γίνει σαν γιαούρτι η υφή της, ρίχνουμε την ζάχαρη και τις βανιλίνες. Όταν τελικά προκειψει μια παχύρρευστη κρέμα που να στέκεται, είναι έτοιμη !! Προσοχή όμως !! Όχι υπερβολικό χτύπημα, διότι θα κόψει !!

Κατόπιν, σουρώνουμε τα βύσσινα σε δύο μπολ (στο ένα τα βύσσινα, στο άλλο το σιρόπι)

Σε ένα κατσαρολάκι το βράζουμε. Όταν ζεσταθεί αρκετά, αποσύρουμε και ρίχνουμε το λικέρ κεράσι. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί!!

Στήνουμε την Τούρτα: σε μια περιστρεφόμενη βάση βρέχουμε ένα πανί και το ακουμπάμε. (Βοηθάει να μένει σταθερή). Κόβουμε τρεις λωρίδες λαδόκολλα. Της ακουμπάμε στον δίσκο στον οποίο θα σερβίρουμε την τούρτα σαν τρίγωνο.

Τοποθετούμε το πρώτο παντεσπάνι. Βρέχουμε με το πινέλο ώσπου να πάει παντού το σιρόπι !! Καλύπτουμε την επιφάνεια με το 1/3 των βύσσινων. Κατόπιν απλώνουμε και το 1/5 της κρέμας.

Συνεχίζουμε την διαδικασία για τα υπόλοιπα τρία παντεσπάνια, φροντίζοντας να μην βάλουμε βύσσινα στην επιφάνεια ) δηλαδή στο τελευταίο παντεσπάνι !!

Τρίβουμε στο peeler (στον αποφλοιωτη) την σοκολάτα ή στον τρίφτη. Καλύπτουμε ολόκληρη την επιφάνεια της τούρτας !!

Με την κρέμα που περίσσεψε, προαιρετικά, στολίζουμε την τούρτα, βάζοντας την σε κορνέ και γαρνίροντας γύρω γύρω στην επιφάνεια με ροζέτες (όπως στην φωτογραφία μου, με την δοντοτή μύτη κορνέ)

Έπειτα, τοποθετούμε κάθε κερασάκι σε ένα σχέδιο που δημιουργήσαμε με την μύτη κορνέ !!

Την βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 -5 ώρες !! !! Διατηρείτε για 2 μέρες το πολύ !!