Αφράτη μους κανέλας με τσουρέκι & αμύγδαλο φιλέ!

Name: Αφράτη μους κανέλας με τσουρέκι & αμύγδαλο φιλέ!
Yield: Για 6 μερίδες περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κούπες κρέμα γάλακτος πλήρες 35% λιπαρά παγωμένη πολύ καλά; 3-4 κουτ σούπας ζάχαρη άχνη; 1 κουτ σούπας κοφτή νισεστέ; 2-3 βανίλιες; 1/4 κουτ γλυκού σκόνη κανέλας; Φέτες τσουρεκιού φρυγανισμένες και τριμμένες; Λίγο κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας (προαιρετικά); 100 γρ. περίπου αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο

mgiannok @mgiannok

Αθήνα(Athens)

Η συνταγή αυτή σήμερα είναι αφιερωμένη στο σύζυγο μου λόγω της επετείου του γάμου μας!
#περισσεύματα

Δες περισσότερα

Αφράτη μους κανέλας με τσουρέκι & αμύγδαλο φιλέ!

mgiannok @mgiannok

Αθήνα(Athens)

Η συνταγή αυτή σήμερα είναι αφιερωμένη στο σύζυγο μου λόγω της επετείου του γάμου μας!
#περισσεύματα

Υλικά

Για 6 μερίδες περίπου

Για την μους
2 κούπεςκρέμα γάλακτος πλήρες 35% λιπαρά παγωμένη πολύ καλά
3-4 κουτ σούπαςζάχαρη άχνη
1 κουτ σούπας κοφτή νισεστέ
2-3βανίλιες
1/4 κουτ γλυκού σκόνη κανέλας
Για τη βάση
Φέτεςτσουρεκιού φρυγανισμένες και τριμμένες
Λίγοκονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας (προαιρετικά)
Για το πασπάλισμα
100 γρ. περίπου αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το τσουρέκι σε φέτες και ψήνουμε στο φούρνο να ροδίσουν ελαφρά.Αφού κρυώσουν τις τρίβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
2

Ετοιμάζουμε τη μους. Σε βαθύ σκεύος χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος για λίγο και προσθέτουμε βροχηδόν τη ζάχαρη άχνη. Συνεχίζουμε το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές.
3

Τότε προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά να αναμειχθούν κι αυτά και σταματάμε το χτύπημα. Η μους είναι έτοιμη όταν το μείγμα στέκεται και δε τρέχει.
4

Μοιράζουμε πρώτα τα τρίμματα τσουρεκιού σε μπολ,ραντίζουμε με κονιάκ ή λικέρ. Έπειταμοιράζουμε τη μους σε κάθε μπωλάκι & πασπαλίζουμε με μπόλικο καβουρδισμένο αμύγδαλο φιλέ και τρίμματα τσουρεκιού!Καλή επιτυχία!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

mgiannok @mgiannok

στις Πέμπτη 02 Μάιος 2019 15:26:58 UTC

Αθήνα(Athens)

Με λένε Μαρία,με καταγωγή από Αγρίνιο.Μου αρέσει πολύ η μαγειρική & οι γεύσεις της πολίτικης κουζίνας αλλά έχω και λατρεία και στην ✨Ζαχαροπλαστική!!🥰✨Είναι υπέροχο, το να μαγειρεύεις👩🏻‍🍳να δημιουργείς με μεράκι και να σκορπίζεις μέσα από τα πιάτα σου όμορφα συναισθήματα …φροντίδα,αγάπη,χαρά,ικανοποίηση,ευχαρίστηση,απόλαυση……Καλώς ήρθατε λοιπόν στο όμορφο μαγειρικό ταξίδι μου…..My Instagram profile 👉 mgiannok

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Dina Litou @cook_14200087

Κυριακή 05 Μάιος 2019 10:07:55 UTC

Είναι εξαιρετική με πολύ ωραίο ντεκόρ να είστε πάντα ευτυχισμένοι!

Λέξεις-κλειδιά

μους κανέλα τσουρέκι αμύγδαλα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές